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1. The restaurant: layout and equipment 2. Restaurant staff 3. Good hygiene practices in restaurants 4. Raw material supply: order, receipt and storage 5. Different culinary techniques 6. Back of house preparation: mise en place 7. Setting up front of house and hosting 8. The service 9. Desserts and drinks 10. Post service

La vida en Bruguera con la dictadura de Franco como telón de fondo y la salida de sus dibujantes estrella para fundar 'Tío Vivo', una nueva revista que les permitiera conseguir mayores recursos, mantener el control creativo de sus personajes... lograr una mayor libertad, en definitiva como metafora del regimen franquista, es el marco y la esencia de 'El invierno del dibujante', de Paco Roca, editada por primera vez a finales de 2010.Esta nueva edicion 10.º aniversario sale con una docena de paginas de extras que incluyen una historieta corta de seis paginas, la ilustracion de portada ampliada a cubierta completa, diversos carteles realizados con los personajes de la historia y hasta una carta de agradecimiento de Francisco Gonzalez Ledesma, uno de los protagonistas de la historia, al autor valenciano por la publicacion del comic.En la España de 1957 ser historietista era un oficio. No eran artistas, eran obreros de la viñeta. Cobraban a tanto por pagina o por viñeta, trabajaban a destajo, siguiendo unos patrones establecidos e inamovibles. Renunciaban a sus originales y a sus derechos de autor a cambio del dinero cobrado. Pero en ese 1957 ocurrio algo que quebro la monotonia y sembro la esperanza.Cinco extraordinarios historietistas, famosos por sus personajes, osaron rebelarse. Tras año y medio de trabajo grafico y de documentacion, Paco Roca consiguio reflejar con gran fidelidad el ambiente de la epoca y recrear a sus protagonistas con un gran verismo. En cierta forma, confiesa el propio Paco Roca, esta es la obra que siempre quiso hacer: Los tebeos de la Editorial Bruguera fueron los que me hicieron empezar a amar los comics y como muchos de mi generacion, de las anteriores y de las posteriores, creci con todos sus personajes; capitan Trueno, Mortadelo, Zipi y Zape, Anacleto... Desde pequeño me preguntaba que habia detras de ellos, como eran sus creadores, como trabajaban y como era aquella editorial.'El invierno del dibujante', que cuenta ya con siete ediciones y mas de 27.000 ejemplares vendidos en castellano, ha servido de alguna manera para cumplir el sueño infantil del dibujante valenciano, especialmente en la parte del intenso trabajo de documentacion que ha tenido que desarrollar: Unir los trozos de la historia a partir de los recuerdos de dibujantes y demas personas relacionadas con la editorial para intentar ser lo mas fiel posible a los hechos ha sido la parte mas complicada de este album, pero tambien la mas apasionante, subraya Roca.

1. Atención sanitaria en emergencias 2. Funciones básicas del organismo 3. Maniobras básicas: la vía aérea 4. Maniobras básicas: la circulación 5. Secuencia de soporte vital básico 6. RCP en situaciones especiales 7. Las emergencias con multiples victimas 8. Atencion sanitaria a multiples victimas

Los planes de emergencia. La fase de previsión de un PE. La fase de planificación de un PE. Las fases de implantación y activación de un PE. Los dispositivos de riesgos previsibles. El diseño de un DRP. Las fases de ejecucion y desactivacion de un DRP.

Pack exclusivo que contiene La levedad de las libélulas + 30 postales de imágenes tomadas por el autor en París. Queridos lectores: Os comparto una colección de treinta imágenes que tomé en los distintos escenarios de Paris en los que se desarrolla La levedad de las libelulas. Son una breve muestra de los lugares en los que vivi, aprendi, enseñe, pense, trabaje, lei, escribi, camine, descanse, disfrute, observe, mire y soñe, durante la escritura de este libro. El relato visual comienza en la Bibliotheque de la Sorbonne y concluye en la Fontana de Medicis, donde en dos palmos de agua cabe el universo entero. Carlos Lopez-Otin Carlos Lopez-Otin, prominente figura en el ambito de la bioquimica y la biologia molecular y autor de la exitosa Trilogia de la vida, nos propone un nuevo enfoque cientifico centrado en la medicina de la salud, y nos desvela los secretos para fomentarla y lograr el necesario equilibrio fisico y mental. Carlos Lopez-Otin, destacado catedratico de Bioquimica y Biologia Molecular reconocido internacionalmente por sus pioneras contribuciones a la investigacion del genoma humano, del envejecimiento y de diversas enfermedades, como el cancer, nos guia a traves de la historia de la medicina examinando como nuestra manera de entender la salud ha evolucionado a lo largo de los siglos para avanzar hacia una medicina de la salud. Basandose en sus estudios mas recientes y explorando nuevas perspectivas y reveladoras investigaciones, el autor propone que la salud no es la mera ausencia de enfermedades, sino el delicado equilibrio entre nueve claves celulares y moleculares que contribuyen al funcionamiento optimo de nuestro organismo. Ademas, nos muestra como los aspectos fisicos y mentales se entrelazan en una curiosa ecuacion que define nuestra salud y nuestro bienestar, y nos ofrece unas sencillas pautas para obtener los mejores resultados. Con una prosa rica, envolvente y un enfoque multidisciplinario lleno de referencias literarias, musicales y artisticas, La levedad de las libelulas es una lectura imprescindible para reconsiderar algunas ideas clasicas sobre la medicina, comprender las complejidades de la salud y de las enfermedades en el mundo actual e imaginar un futuro donde el cuidado de la salud sea verdaderamente una cultura de vida.

¿Te crió una madre narcisista? Esta guía esencial te mostrará cómo dejar de sentirte invisible, silenciar esa voz interior crítica y comenzar a vivir la vida según tu propio criterio. ¿Creciste con una madre que era controladora o manipuladora? ¿Te maltrato emocional o psicologicamente? ¿Hacia que te sintieras avergonzada, rechazada o como si estuvieras loca? ¿Todo giraba en torno a ella, siempre? El hecho de tener una madre narcisista puede dañar e invalidar tu sentido del yo, hacerte cuestionar tus relaciones y provocarte ansiedad persistente, inseguridad, baja autoestima y una voz interna implacablemente critica. Pero existen herramientas que puedes usar para avanzar con confianza en tu vida adulta. Las habilidades de comprobada eficacia que incluye este libro te ayudaran a sanar las cicatrices derivadas de crecer con una madre egocentrica y narcisista. Escrito por una psicologa y experta en narcisismo, Hijas adultas de madres narcisistas ofrece estrategias comprobadas extraidas de la terapia cognitivo-conductual (TCC), la terapia dialectica conductual (TDC) y la terapia de aceptacion y compromiso (ACT) para ayudarte a reducir la ansiedad, aumentar la confianza, superar la autocritica y vivir la vida que mereces. Si creciste con una madre narcisista y aun lidias con los efectos de una crianza toxica, este libro es tu mapa para sanar el pasado y evolucionar, tanto ahora como en el futuro.

Viajes de ensueño por el mundo reúne los destinos que todos hemos soñado alguna vez: rutas míticas, paisajes asombrosos, culturas vibrantes y aventuras inolvidables. De la Patagonia a Japón, pasando por Islandia o la Gran Barrera de Coral, cada propuesta incluye consejos practicos, experiencias unicas e imagenes que despiertan el deseo de explorar. El libro ideal para quienes viajan con la imaginacion o con una maleta lista.Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero:- Las guias DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duracion.- Las guias de PAIS, REGION y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el maximo partido al viaje.- Las guias EXPLORA ofrecen una vision fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias unicas.- Las guias LO MEJOR DE reunen lo mejor de cada region, para disfrutar de lo imprescindible.- Las guias EN RUTA estan pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida.- Las guias MI PRIMERA GUIA son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad.- Las guias de CONVERSACION hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar mas de su viaje.- Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año.- Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.

Por la compra de Boni vs Mono 1, de regalo un llavero de Boni y Mono ¡Llega a España la colección infantil más alocada, que ha reventado las listas de ventas en el Reino Unido, PARA NIÑOS Y NIÑAS A PARTIR DE 7 AÑOS!Perfecto para fans de POLICAN. Jamie LittlerLlega el Tom y Jerry para la generacion de POLICAN. David Fickling BooksUn humor en la linea de EL CAPITAN CALZONCILLOS. Booklist¡LA BATALLA MAS DIVERTIDA ACABA DE EMPEZAR!Todo comienza cuando un grupo de cientificos se dispone a enviar a Mono al espacio. Pero el despegue sale regulin y el cohete cae en el bosque de al lado.Sin embargo, Mono cree que ha llegado a otro planeta, y descubrimos que tiene una mente de villano y quiere conquistar el bosque y dominar a todos los animales que viven en el.Pero en el bosque conviven en paz y harmonia un conejo llamado Boni, una ardilla llamada Peque, y un cerdo llamado Chon que no van a permitir que Mono se salga con la suya y lo ponga todo patas arriba.

LA MIRADA MÁS EXHAUSTIVA PARA ENTENDER UN PERÍODO CLAVE DE LA EMANCIPACIÓN DE LA MUJER Con la instauración de la democracia en España, empezaron a cristalizar muchos de los cambios reclamados por la sociedad mediante constantes protestas publicas que habian sido duramente reprimidas por el regimen franquista. En estas reivindicaciones, la participacion de la mujer es fundamental para entender lo que sucedio en el periodo conocido como Transicion. No solo en cuanto nombres propios mas de los que aparecen en la mayoria de libros de historia; tambien en lo que respecta a las exigencias sociales, estrechamente vinculadas a los roles que las mujeres desempeñaban.De silenciadas a protagonistas culmina la necesaria trilogia que Carmen Domingo ha dedicado a la implicacion de la mujer en la politica española del siglo XX. Este ensayo es una vivida cronica de una epoca en la que las mujeres volvieron al primer plano de la esfera publica. Sus intervenciones y su protagonismo en las diversas organizaciones, sindicatos, iniciativas ciudadanas, vocalias vecinales y partidos politicos fueron determinantes para el establecimiento de un nuevo regimen politico.

La cuestión no es si alguna vez te has preguntado qué coño estás haciendo con tu vida. La cuestión es: ¿con qué frecuencia te lo preguntas?Hubo un tiempo en que todo parecía más sencillo. La vida giraba en torno a tardes viendo dibujos animados, mientras decidiamos si el bocadillo seria de chocolate o de quesitos.Pero un dia nos disfrazamos de adultos y llegaron los alquileres imposibles, las hipotecas de pesadilla, los jefes insoportables, las vacaciones de postureo, las suegras, las madres, los hijos, la pareja y los calcetines que no casan o las misteriosas manchas en la ropa que parecen tener vida propia.Si tu vida es un drama constante, las croquetas estan para recordarnos que sobrevivir merece siempre la pena... Y, ademas, son pura terapia.Un rayo de luz en la vida cotidiana. Un libro sensato, desenfadado, divertido. Para reflexionar, reirse y ser mas feliz.ELIA BARCELO, escritora.El exito es conseguir saber quien eres y sentirte bien con ello. No tener que demostrar nada a nadie. Volver a esa fila donde el abuson del patio hacia de las suyas mientras el resto le bailaba el agua y ser la primera en dar un paso al frente y decir que no quieres estar ahi, que contigo no cuenten. Decir en voz bien alta y sin verguenza que el Ulises es una mierda, que El padrino esta sobrevalorada o que ¡el emperador esta desnudo! ¿Es que no lo veis? El exito es vivir en paz, no tener que preocuparte por si podras llenar la nevera a fin de mes, querer mucho, reir a gritos, que te quieran. Tener todo lo que necesitas y no querer nada mas.@jessicagomez_al

ROM 1: La Etapa Original Marvel: Recopilación de los primeros números del caballero espacial ROM. Ciencia ficción y aventuras intergalácticas.

Las protagonistas de estas magistrales historias son, al igual que su autora, mujeres avanzadas a su tiempo que no se conforman con ninguno de los papeles que la sociedad tiene reservados para ellas. Hijas, madres, esposas, escritoras menospreciadas,, todas ellas se revuelven contra el estrecho cerco que limita sus vidas y reclaman su lugar en un mundo no siempre dispuesto a aceptar sus desafios. Tomie es una jovencisima promesa de la literatura cuyo talento y sexualidad se ven coartados por las opresivas exigencias familiares y sociales; a raiz de su primera experiencia sexual, Yuko atraviesa un profundo conflicto de identidad impregnado del olor de la inocencia perdida; frente al blanco de la pagina y la indolencia de su marido, una escritora se sume en la desesperacion de no poder escribir una sola palabra; una joven moderna se enfrenta a la obligacion, y al impulso personal, de convertirse en madre y ama de casa sin renunciar a sus sueños literarios,

¿Ha llegado el momento de que la verdad se revele?! El juego alcanza su momento decisivo!Última prueba de los Juegos de la Amistad para adultos, una competición que consiste en abandonar a tus amigos. Ha llegado el ultimo dia del juego final: el momento de la votacion. La organizacion guia a Shiho, Shibe y Yutori al lugar donde tendra lugar. Yuichi acude desde otra direccion. Y frente a ellos cuatro... ¿aparecen personas que se suponia que ya habian dejado el juego?! Tambien entra en escena el jefe de los Juegos de la Amistad, oculto tras una mascara de Manabu. ¿Quien sera en realidad la mente maquiavelica detras de todo?SHONEN

Una obra mestra de Hayao Miyazaki (Studi Ghibli).La gegantina civilització industrial que va prosperar en el passat s?ha esvaït més enllà de les tenebres del temps i la superfície terrestre està cobe

Pack exclusivo que contiene Perdonen la tristeza + cinco postales de regalo de Joaquín Sabina en sus conciertos La biografía oficial y autorizada de Joaquín Sabina totalmente actualizada. Esta edición, ampliada y puesta al dia, supone el retrato biografico mas completo del artista andaluz. El autor, el unico periodista que ha escrito un libro sobre Sabina con el propio Sabina, el que mas veces lo ha entrevistado y quien mejor conoce las claves de su cancionero, ha revisado el texto original y analizado los aspectos mas relevantes de su trabajo a partir del irrepetible 19 dias y 500 noches (discos de estudio, recopilatorios y en directo; giras propias y compartidas; colaboraciones con otros musicos; libros). En total, mas de un tercio de este volumen es inedito.

Una mirada ingeniosa y sorprendente sobre cómo los mapas han moldeado nuestra realidad.La gente ha estado trazando líneas en los mapas desde que existen mapas sobre los cuales dibujar. A veces basadas en la geografia fisica, otras veces completamente arbitrarias, estas lineas podrian haber sido muy distintas si una guerra, un tratado o las decisiones de un puñado de europeos agotados hubieran tomado otro rumbo. Al contar las historias de estas fronteras podemos aprender mucho sobre como se forman las identidades politicas, por que el mundo tiene el aspecto que tiene, y sobre la magnitud de la necedad humana. Desde los intentos romanos de definir los limites de la civilizacion, hasta el acuerdo secreto entre britanicos y franceses para repartirse el Imperio Otomano durante la Primera Guerra Mundial, pasando por la razon por la cual Bolivia, a pesar de no tener salida al mar, mantiene una armada, este es un recorrido fascinante, ingenioso y sorprendente por la historia del mundo contada a traves de sus fronteras.

Reconecta con tu adolescente interior para acompañar como merece a tu hijo o hija adolescente ¿Alguna vez has dicho “no puedo más contigo” o “mientras vivas aquí, harás lo que yo diga”? La adolescen

Acompaña a Judy y a Nick en una nueva y trepidante aventura por el mundo de Zootrópolis La pareja de detectives más famosa y dispar de Zootrópolis, Nick y Judy, vuelven a la carga con un nuevo caso p

Un drama negro y descarnado de una factura brillante.El tiempo se acaba para el detective privado Easton Newburn. Después de trabajar durante años para las familias del crimen organizado de Nueva York, estas se estan poniendo en contra de su mayor activo. ¿Podra salvarlo Emily, su protegida? ¿Querra hacerlo?Chip Zdarsky (Batman, Dominio publico), ganador de un Eisner, y la superestrella Jacob Phillips (That Texas Blood, The Enfield Gang Massacre) ponen punto final a su saga criminal con un climax explosivo de traiciones y desengaños.Recopila NEWBURN 9 a 16.El resultado salta a la vista: a todos los que les haya encantado el paso de Chip por Daredevil, esta es su siguiente lectura. Kieron Gillen (Die, Once and Future)En cuanto empieces a leer, ya no querras perdertela. Ed Brubaker (Reckless, Kill or Be Killed)NEWBURN sigue superandose a cada numero, y demuestra que es uno de los dramas criminales mas solidos y coherentes que puedes encontrarte en las estanterias. Dustin Gebel Comic Watch"

¿Quién fue realmente María, más allá de las imágenes difusas que la tradición ha transmitido durante siglos? Este libro responde ampliamente a esa pregunta, ofreciéndonos un relato veraz, conmovedor y poderoso de la vida completa de una mujer extraordinaria. Desde su infancia como Vestal en la Comunidad Esenia hasta su vuelo final, pasando por el Lago Tiberiades, la Crucifixion y su estancia en Efeso junto al discipulo Juan, la obra no omite nada. Tras el velo de Meryem se despliega un viaje iniciatico apasionante. Se exploran temas como la Orden de Melkisedek, la influencia de los Arcontes, la mision cristica en la Tierra y una comprension de lo Divino en su aspecto maternal y cosmico siempre mas alla de todo dogma. Asi, Meryem, la Madre de todos los pueblos, se revela como el corazon palpitante de lo que sera, sin duda, una de las obras clave de Daniel Meurois. Un libro imprescindible para quienes vibran con el Soplo del Espiritu.