Libros de Avicultura

La cría de gallinas ecológicas para obtener huevos y carne de pollo de calidad vuelve a tomar auge. Con la experiencia y conocimientos del autor podrás iniciar, cuidar y mantener el corral ecológico segun los recursos y el espacio del que dispongas; podras obtener buenos productos alimenticios de origen animal para autoconsumo, venta o intercambio, a la vez que te aseguras de que lo haces con todas las consideraciones por el bienestar animal. Sabras cuales son sus necesidades de espacio, de alimentacion, de iluminacion, la bebida, y los posibles problemas a prevenir en cuanto a caracteristicas de las instalaciones, limpieza, seguridad y salud en general.

La cría de aves de corral en el jardín de casa es una vuelta a los orígenes, al contacto con la tierra y las estaciones. En este libro se ofrecen todos los consejos para hacerlo realidad. ¿Qué raza elegir? ¿Qué gallinero instalar y cómo mantenerlo? ¿Cómo cuidar de la salud de las gallinas? ¿Cómo se recogen los huevos? ¿Qué tal probar con patos, codornices o pintadas?

Obra que pretende convertirse en un instrumento que permita conocer los lineamientos básicos para llevar a cabo la producción y lograr el rendimiento óptimo de los pollos de engorde, aprovechar eficientemente los recursos de la zona, mejorar la alimentacion y permitir una oportunidad de desarrollo sostenible para las economias empresariales y familiares. Por este motivo, se desarrollan los aspectos mas importantes en cuanto a la infraestructura, alimentacion, sanidad, bioseguridad, equipos y plan de negocios con pollos de engorde. Este nuevo libro esta dirigido a todas las personas que se dedican a la crianza de pollos; a estudiantes, tecnicos y profesionales del rubro avicola.

Un atlas visual que describe el proceso de desarrollo embrionario con el objetivo de identificar sus puntos críticos y poder establecer un diagnóstico adecuado.

Objetivos: - Programar y determinar los aspectos clave en la supervisión de la conservación, preparación y distribución de alimentos, así como en la comprobación del estado de los medios utilizados, y elaborar una programacion anual, bajo criterios de rentabilidad economica, de aprovisionamiento de una explotacion aviar en base al calculo de las necesidades en materias primas y materiales empleados. - Elaborar un programa de organizacion de los recursos humanos en los procesos de produccion de aves y de huevos, en funcion de los objetivos y actividades establecidas. Contenidos 1. Alimentacion de las aves 2. Empleo de aplicaciones informaticas genericas y especificas en la gestion de explotaciones avicolas. 3. Organizacion y supervision del personal de la explotacion avicola 4. Aplicacion de la normativa especifica relacionada con la optimizacion de recursos en la explotacion avicola.

Objetivos: - Elaborar un programa de actuaciones para la preparación de las instalaciones y naves de una explotación avícola, atendiendo a criterios económicos y de bienestar animal, para conseguir u

Objetivos: - Determinar los puntos críticos en la organización y supervisión de las operaciones de traslado, almacenamiento y expedición de huevos, y elaborar un programa de trabajo para la recogida y manipulacion de los mismos aplicando criterios de calidad y minimizando el tiempo de permanencia en la explotacion aviar. - Elaborar un programa de actuaciones a llevar a cabo en el manejo y expedicion de pollos, aplicando criterios de calidad y minimizando el tiempo de permanencia de los mismos en la explotacion aviar, asi como determinar los aspectos clave en la supervision de la aplicacion del mismo. Contenidos 1. Calidad, recogida y clasificacion de los huevos para consumo. 2. Manejo de pollos y huevos en la nacedora.

Este manual está dedicado enteramente a la salmonelosis aviar basado en un enfoque práctico y visual del tema. Al ser un problema grave de salud pública, la salmonelosis aviar es una enfermedad muy importante que todo veterinario dedicado a la industria avicola debe conocer, controlar y prevenir. Esta guia servira de ayuda a los especialistas para comprender, diagnosticar, tratar y controlar esta enfermedad y asi contribuir a mantener un estado optimo de salud en los animales y los consumidores finales. Se incluyen medidas y recomendaciones de vacunacion con el fin de proporcionar pautas para evitar los fallos de vacunacion y controlar la prevalencia e incidencia de la enfermedad. Se han incluido temas como el control del manejo y la bioseguridad con el fin de completar esta guia practica sobre salmonelosis aviar.

Este libro está dirigido tanto al ornitólogo aficionado como al apasionado por la naturaleza. Práctico y con muchas ilustraciones, con él aprenderemos todo lo relativo a la observación de las aves, el material necesario, el comportamiento del observador y la proteccion de las especies. Para un acercamiento rapido y sencillo, las especies se tratan en una ficha monografica, clasificadas de acuerdo con su habitat. Mas de 200 ilustraciones en color

El Libro español de patrones avícolas, impreso en 1953, primera edición y del que no existen posteriores, fue publicado por la Agrupación de Criadores Españoles de Aves Selectas (CEAS), que a mediados del siglo XX buscaba mejorar las caracteristicas productivas de las estirpes avicolas de sus asociados. Este grupo de criadores intentaban con su trabajo que la avicultura llegase en España al grado de madurez que habia alcanzado en otros paises, no habiendose difundido entre los campesinos las aves de raza selecta y los metodos racionales de explotacion, y en este contexto se situa la publicacion de este bello catalogo. La obra que se presenta en edicion facsimil recoge las caracteristicas de las gallinas españolas reconocidas oficialmente y de las extranjeras mas criadas en España e incluye numerosas laminas a color con las principales caracteristicas morfologicas y funcionales de cada raza de estas aves, para de este modo progresar en las funciones productivas, como la puesta de huevos y la produccion de carne, que son los objetivos economicos de la cria y explotacion de las gallinas.

Elección Y Cría De Pollos Y Gallinas Graham, C. Tanto si dispone de un gran jardín campestre como de una terraza o un patio urbano, existe siempre suficiente espacio para criar un par de gallinas o pollos. Para saber que raza debe escoger o como cuidarlos cuando lleguen a casa, este practico libro le dara respuestas a todas sus preguntas, desde el alojamiento a la alimentacion, y desde la salud al material necesario para poder desarrollar esta aficion.

¿Cuánto dinero se necesita para comenzar la producción de aves corredoras? ¿Qué tipo de instalaciones y equipamiento se requiere? ¿Qué productos se obtienen de su cría y como comercializarlos? Todas las respuestas, en este libro, que incluye, ademas, un recetario para elaborar exquisitos platos. Las aves corredoras (el ñandu, el avestruz y el kiwi) son criadas, en la actualidad, como ganado, con un alto rendimiento de explotacion, ya que se aprovechan sus plumas, cuero, carne, huevos y grasa. Utilizadas desde larga data por los pueblos originarios, hoy regresan para instalarse en los restaurantes de moda como plato exotico. El ñandu -o Rhea americana, como se lo denomina cientificamente- cuenta con la ventaja de que su pariente mas cercano, el avestruz africano, ya ha demostrado al mundo las cualidades de sus productos. A finales de la decada del 90 comenzaron los primeros intentos de cria y explotacion en cautividad del ñandu en Latinoamerica, teniendo en cuenta su adaptacion al clima y la geografia autoctonos, con muy buenos resultados para algunos paises del MERCOSUR.