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Con las incorporaciones de Bolivia y Perú, Descorchados ya cubre a todos los países productores de vinos más relevantes de la escena sudamericana. En este tomo de Descorchados 2025 ustedes podrán enterarse del desarrollo de los espumantes brasileros, del avance en los tintos y blancos de Uruguay, pero tambien hemos incluido textos de introduccion y catas de los que nos parecieron los mejores vinos de Bolivia y Peru, dos paises que emergen en el contexto de este lado del mundo con vinos que esperamos que les sorprendan, tal como nos sorprendieron a nosotros. En total, recomendamos 546 vinos de los cuatro paises, de un total de muestras catadas que llego a 823 etiquetas, un viaje por lugares remotos y por viñedos espectaculares de nuestro continente.

Desde 2010 Descorchados viene ofreciendo la ms completa de las radiografas de la escena argentina de vinos, una foto en gran angular y en HD de lo ltimo que se debe saber de los vinos del pas. Este ao hemos probado nada menos que 2.107 muestras de toda la Argentina, desde la Patagonia profunda hasta las alturas de los Valles Calchaques. De ellas, hemos recomendado 1.646 muestras en esta nueva edicin de DESCORCHADOS, un resumen de 240 bodegas argentinas que aceptaron nuestra invitacin. Pero, como es habitual, no solo catas de vinos tiene Descorchados. Ustedes tambin podrn echarle un vistazo a las ltimas noticias del mundo del vino nacional, as como a detallados mapas de los principales terruos del pas. Eso, junto a rankings de los mejores tintos, blancos, rosados, naranjos y espumantes, adems de los mejores por tipo de uvas y por su origen. Descorchados es hoy una referencia ineludible para comprender el momento actual de los vinos argentinos.

La obra propuesta aquí al lector repasa, fabula y armoniza las variedades de la deformidad y de lo monstruoso que dibuja en sus cuentos y narraciones el autor de La Feria a partir de las siluetas del niño. Traza una singular cartografia imantada por las cifras de la satira y el discurso en torno al vertigo y al horror. Apoyada en la lectura acuciosa de los diversos textos de Juan Jose Arreola y en la de algunos criticos como Emmanuel Carballo y Sara Poot Herrera. Imelda Sevilla renueva la recepcion de la obra del autor con su original y cuidadosa exposicion de lo grotesco en su arquitectura narrativa. El niño en la botella. Lectura de lo monstruoso en la obra de Juan Jose Arreola guia al lector por el vertiginoso mundo encerrado en la "Botella de Klein". Entre las lineas de esta cronica de un apocalipsis de bolsillo se dibuja en la penumbra la figura deslumbrante de Juan Jose Arreola. El libro aqui presentado es una reelaboracion de la tesis galardonada por la Facultad de Filosofia y Letras y la Academia Mexicana de la Lengua con el Premio Joaquin Garcia Icazbalceta en 2019.Adolfo Castañon

Bridas conjuga pensamiento, poesía y narración. En este libro, Samuel González-Seijas bebe del «trapecio de la palabra» en el que se balanceó Eleazar León para escribir sus aforismos. Sin la acritud

Como la de todo clásico, la narrativa de O. Henry ha atravesado a legiones de lectores a lo largo del tiempo. Sus historias de proscritos, desclasados, vaqueros enamorados y latifundistas venidos a menos nos cautivan de manera inadvertida: en ellas caben las aventuras y desventuras del genero humano, sus complejos enredos. Jorge Luis Borges describio a O. Henry como un maestro del relato en cuya linea final acecha una sorpresa, y en el reconocemos a un precursor de Truman Capote, Flannery OConnor, Raymond Carver y Richard Yates, entre otros grandes nombres de la narrativa estadounidense.La senda del solitario reune catorce de sus relatos mas brillantes, traducidos por Marcelo Cohen con gracia y precision.

En la pequeña farmacia de la familia Botero, el amor es el ingrediente principal. Cada botella contiene más que simples remedios: son fórmulas que curan el corazón y prometen resolver cualquier problema sentimental. Al fin y al cabo, aunque no se puede medir en gotas o gramos, no hay mejor medicina que una dosis diaria de amor. ¿ESTAS BUSCANDO UN AMOR? Nosotros lo hacemos posible. Cuando una farmacia que afirma vender amor abre las puertas en un barrio residencial, pronto se levanta la curiosidad y la sospecha entre los vecinos. Pero debe haber un secreto en la pocion de amor que venden sino ¿como se explica que la hermosa farmaceutica este casada con un hombre tan feo que parece salido de un cuadro de Fernando Botero? Mientras seguimos las repercusiones de la inauguracion de la farmacia y la llegada de los primeros clientes, conoceremos a los peculiares personajes: un casamentero que piensa que el trabajo no tiene nada que ver con el amor, un funcionario que busca esposa para complacer a sus padres y un chico enamorado de la madre de su novia. La farmacia del amor de la familia Botero reflexiona sobre las expectativas que ponemos en las relaciones, la complejidad de los lazos que formamos a lo largo de la vida y lo que puede suceder si usamos al amor como remedio.

Marginados de cánones y de cátedras, alejados de los grandes diarios, diseminados por el mundo, reprimidos por las nuevas tendencias literarias, mudos ante la lengua y la violencia posmoderna, frustrados en su destino de escritores de provincia, aparentemente inutiles ante los conflictos de su epoca, de regreso de la juventud (y de la ilusion y del cinismo), enfermos, argentinos, anacronicos y, con frecuencia, pateticos, los personajes de Estas res novelitas invisibles solo se hacen visibles a traves de los poemas y las cartas que se envian: son, en su mayoria, artistas e intelectuales que asisten a lo que uno de ellos, un poeta, llama el verdadero comienzo del siglo XXI. Estas tres nouvelles (o estos tres libros de poemas) parecen partir de una premisa del joven Lukacs: En tiempos en que la delicadeza ya no es concedida, el verso es desterrado de la epica, o bien se transforma, inesperada e inintencionadamente, en verso lirico. Con ritmo inusitado y atrapando imagenes que vinculan la soledad y el desencanto, pero tambien la minima alegria y el sosiego que da la memoria plasmada en precisas estrofas, Fidel Maguna nos sumerge en una inolvidable travesia que desemboca en la certeza de que aun es posible intentar salvarnos mediante la palabra.

Pequeños infinitos es una invitación a la creación compartida. Cada microrrelato que da vida a estas páginas es una chispa en espera de ser avivada por la imaginación de quien lee. Breves en forma, pero vastos en intencion, estos relatos han sido concebidos como puertas abiertas hacia mundos posibles, como semillas lanzadas al terreno fertil del espiritu. Inspirado en la idea de que el acto de crear es un acto esencialmente espiritual, el autor propone a sus lectores que no se limiten a recorrer estas historias, sino a que las completen, las transformen, las expandan. En este libro, el lector no es un mero espectador: es complice, artesano, cocreador de nuevos mundos. Con el espiritu como fuente y la imaginacion como instrumento, Pequeños infinitos ofrece un mapa apenas esbozado para que cada quien trace su propio viaje. Porque el verdadero infinito, como sugiere el titulo, comienza en el instante mismo en que decidimos formar parte activa de la creacion.

"El día que el río tuvo miedo". Descubrió que las respuestas están en su interior" Un cuento terapéutico interactivo con audiolibro y animación. Este e-book es una experiencia emocional y sensorial que invita a niños y adultos a mirar hacia adentro a traves de una historia profunda y sencilla. Acompaña el relato de un rio que, al desbordarse por miedo, emprende un viaje interior hasta descubrir que la calma y las respuestas ya estaban dentro de el. Ideal para leer en familia, en espacios educativos o terapeuticos. Incluye audiolibro narrado con calidez. Acceso directo a la animacion del cuento, para vivirlo con todos los sentidos. Disponible en formato digital para que lo lleves donde vayas. Una historia que toca el corazon, inspira confianza y abre la puerta a conversaciones emocionales. A partir de los 5 años en lectura compartida y desde los 8 en lectura individual .

Es una obra teóricamente novedosa, en tanto explora la relación entre el racismo y el capitalismo, con foco en las relaciones de género y las relaciones de clase y racialización.

Las transformaciones en los espacios rurales y su papel clave en la transición ecosocial cobran un interés creciente. Aunque no es un fenómeno generalizado, emergen iniciativas locales innovadoras que, apoyadas en saberes tradicionales, reivindican su protagonismo en la gestion del cambio. Sin embargo, la academia tarda en involucrarse activamente en los procesos sociales, limitandose a analizarlos sin asumir su capacidad de agencia. Este libro reivindica el conocimiento de las personas residentes, anfitrionas y visitantes y la necesidad de su empleo, junto con el de la academia, en el diseño de soluciones. No se enfoca en turismos alternativos o nichos de mercado, sino en modelos teoricos basados en experiencias locales, con el objetivo de amplificar su voz ante turistas, gestores y responsables politicos para que piensen y generen propuestas realmente respetuosas con los entornos de los lugares que visitamos.

A través de las trayectorias biográficas de los militantes, el texto aborda la crisis y la derrota de la izquierda chilena (1987-1991) iniciado el proceso posdictatorial.

Tres guardianas mapuche williche narran cómo enfrentan la defensa de la tierra contra el extractivismo transnacional y la persecución, el hostigamiento y la opresión cotidiana de la vida en una comun

Los años posteriores a la derrota de las potencias del Eje dieron lugar a un mundo bipolar dominado por el enfrentamiento entre dos fuerzas ideológicamente opuestas, cada una con una dotación de armamento capaz de asegurar la destruccion del planeta. Esos años decisivos han generado, por supuesto, numerosos interrogantes con sus variadas respuestas, con frecuencia afectadas por un posicionamiento previo que no contribuye necesariamente a la explicacion desapasionada de las razones que dieron lugar al surgimiento de la denominada Guerra Fria, en la que Stalin tuvo un rol decisivo.Transcurridos casi setenta años, gracias a los testimonios de muchos de los participantes, al acceso a nuevas fuentes y a la existencia de una gran cantidad de aportaciones historiograficas, es posible elaborar una narracion coherente y un analisis siempre sujeta a la inevitable polemica que responda a la complejidad deuna situacion en la que las decisiones adoptadas por los actores estuvieron condicionadas por un escenario desconocido para la historia de la humanidad.

Si quieres saber qué ocurrió durante la conquista del Oeste, cómo acabó el Antiguo Egipto o cuándo se construyó la Gran Muralla China, este libro es para ti. Ábrelo por la página que más te guste y diviertete con las lineas del tiempo de todos los periodos y civilizaciones de la historia. Descubre las fechas mas importantes, los personajes mas famosos y los eventos que marcaron su evolucion. Una manera agil y entretenida de conocer la historia. ¡No te lo pierdas!

Num momento em que os olhares do mundo estão voltados para a Amazônia, esta contribuição literária traz informações históricas e questões da atualidade, a partir do olhar de um estudioso, apresentand

Editorial UCALP presenta una nueva edición de esta obra, ampliada y actualizada, dirigida especialmente para quienes buscan profundizar en los procesos de cocción de los alimentos y comprender en detalle la composicion y metodologia de las recetas basicas que forman parte del consumo cotidiano.Este libro ofrece no solo una explicacion clara y accesible de las tecnicas culinarias, sino tambien una seleccion variada de recetas, con sus ingredientes y metodos de preparacion, que enriqueceran el conocimiento de los lectores. Es una herramienta indispensable para profesionales de la nutricion, estudiantes de esta disciplina, asi como para todos aquellos que, en su rol de guias o encargados de cocina en diferentes espacios, tienen la responsabilidad de asesorar sobre habitos alimenticios saludables y preparar menus equilibrados.A traves de esta edicion ampliada, la obra se consolida como una valiosa contribucion al ambito de las ciencias culinarias y la nutricion, con conocimientos practicos y aplicables que responden tanto a las necesidades academicas como profesionales del sector.

Pío XI fue el Papa defensor de la Iglesia católica, quien durante su pontificado vivió los años más difíciles previos a la segunda Guerra Mundial en defensa de la labor evangélica de la Iglesia, entre 1922 y 1939. Fueron años de avance y consolidacion del fascismo en varias naciones de Europa. En Alemania, Adolfo Hitler es nombrado canciller. En la URSS se consolida el gobierno comunista; en Italia Benito Mussolini se consolida en el poder y en España Francisco Franco. Fascismo, nazismo y comunismo se erigian con gobiernos, que no solo limitan y prohiben las misas, tambien destierran y asesinan a fieles y representantes del clero. En Mexico se vive algo similar en esos años, ante una clase gobernante ideologizada en contra de la fe del pueblo. En Europa y en nuestro pais se enfrentan dos cosmovisiones opuestas y excluyentes; situacion que el Papa afronta con inteligencia mediante acuerdos para evitar el sacrificio de sacerdotes, monjas y miles de fieles, y preservar la fe catolica. La compleja situacion de su pontificado y la defensa de sus fieles se podra conocer en las breves, pero sustanciosas paginas de este libro.

Karmy, filósofo de vocación interdisciplinaria, asume aquí el reto de recoger los hechos y contextualizarlos. Palestina no es solo una tierra devastada por la colonización sionista, sino un paradigma desde el cual podemos contemplar el presente.

Jan Stehle realiza un análisis exhaustivo en base a documentación de archivos, de las redes transnacionales que marcan la historia de la violación de los Derechos Humanos en la Colonia Dignidad.