INGLÉS
THE SCIENCE OF ICE CREAM (2ND REVISED EDITION)
Por C. CLARKE
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Ficha Técnica
Editorial: Iupac (International Union of Pure And Applied Chemistry)
ISBN: 9781849731270
Idioma: Inglés
Número de páginas: 234
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 06/05/2013
Año de edición: 2012
Plaza de edición: United Kingdom
Especificaciones del producto
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