Todas las civilizaciones han tenido sus modelos, desde la exaltación de los césares romanos hasta los santos de la Iglesia. Podemos decir que la creación de modelos va ligada a la propia historia de
Pep Salsetes. Un país a la cassola és un llibre ple d’anècdotes i savieses sobre la cuina o els aliments, el llibre que qualsevol persona que estimi la terra, la cuina, i el país, voldria llegir, ja