Periodista con una trayectoria profesional de veinticinco años, Lana es director editorial del grupo Vocento, pero su gran pasión es la gastronomía, tema del que escribe en la revista líder en español, XL Semanal, y en los diarios El Correo y El Diario Vasco. Devoto y gran conocedor, entre otras, de la cocina asturiana, ha seguido la trayectoria de Nacho Manzano desde hace quince años. 

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