CARMEN CASAS

Las reflexiones de este precioso libro te invitan a sentarte y tomar un té para reconciliarte contigo mismo. Te permiten pensar en ti y profundizar en cómo te sientes, cómo te ves y cómo quieres estar. Leer cada una de sus paginas te hace cuestionarte y cuestionarte mucho. La autora de este libro logra conectarte con la valentia, la ternura, los desafios, con tu propia historia, con el valor y la esperanza, provocando fe en el porvenir. En un mundo tan acelerado como el de hoy, la reflexion suele estar devaluada, pero ¡cuan valiosa es para el cambio! El corazon de esta bella obra revela el alma de la autora, pero tambien provoca un movimiento en tu propia alma, haciendote ver que eres especial, que puedes levantarte, que tienes un gran proposito y que no hay otro como tu, eres unico, y por eso eres el protagonista de tu historia. Este libro te impulsa a pelear la buena batalla, a no quedarte, a sacudirte las cenizas, ponerte de pie, amarte y comenzar de nuevo. Tomando un fragmento de la autora: "¿Te vas a quedar con tu mascara o le vas a mostrar al mundo tu verdadera esencia?". Conocer la verdad nos hace libres.Florencia Pedemonte

Una guia essencial per coneixer i assaborir els millors restaurant de Catalunya. Escrita amb rigor, es una eina imprescindible per poder apreciar les taules que han captivat Carme Casas, una de les pioneres en la critica gastronomica del nostre pais. Restaurants de Catalunya 2003 te tota la informacio necessaria per coneixer l¿oferta gastronomica: preus, mapes de localitzacio, indexs tematics, valoracions i suggeriments.

Una gu:amp;#237;a esencial para descubrir y disfrutar de los mejores restaurantes de Catalu:amp;#241;a.Escrita con rigor, es una herramienta imprescindible para poder apreciar las mesas que han cautivado a Carme Casas, una de las pioneras en la cr:amp;#237;tica gastron:amp;#243;mica de nuestro pa:amp;#237;s. Restaurantes de Catalu:amp;#241;a 2003 cuenta con toda la informaci:amp;#243;n necesaria para conocer la oferta gastron:amp;#243;mica: precios, mapas de localizaci:amp;#243;n, :amp;#237;ndices tem:amp;#225;ticos, valoraciones y sugerencias. <;!----- Regalo ------------------:GT;lt;!----- URL ---------------------:gt;lt;/font:gt;lt;/p:gt;

Aquest llibre :amp;#233;s una guia essencial per con:amp;#232;ixer i assaborir els millors restaurants de Catalunya. Escrita amb rigor, aquesta guia :amp;#233;s una eina imprescindible per poder apreciar les taules que han captivat <;strong:GT;Carmen Casaslt;/strong:gt;, una de les pioneres en la cr:amp;#237;tica gastron:amp;#242;mica del nostre pa:amp;#237;s. L:amp;#8217;autora desplega en aquestes p:amp;#224;gines tot el seu saber acumulat durant anys i anys. De la seva m:amp;#224; descobrirem el gran plaer de menjar b:amp;#233;, viatjar i disfrutar de la vida.:amp;#171;A lt;strong:gt;Carme Casaslt;/strong:gt; li ve d:amp;#8217;antic inventariar els restaurants de Catalunya, amb un coneixement en la mat:amp;#232;ria que desborda qualsevol previsi:amp;#243;. Sempre sap quin :amp;#233;s l:amp;#8217;:amp;#250;ltim restaurant que mereix curiositat o entusiasme i ho sap des d:amp;#8217;una percepci:amp;#243; avan:amp;#231;ada: en qu:amp;#232; contribueix aquell restaurant meritori a la satisfacci:amp;#243;, per:amp;#242; tamb:amp;#233; a l:amp;#8217;educaci:amp;#243; del nostre paladar.:amp;#187; (Manuel V:amp;#225;zquez Montalb:amp;#225;n)

Aquests últims anys s'ha disparat a Catalunya el que podem anomenar la cultura del no, que pot traduir-se de diverses maneres: des del no egoista dels qui defensen el propi territori i els seus recursos per interes personal, tot ignorant l'interes comu, fins als qui defensen el no com un esclat de democracia de base per arribar a una mes alta equitat ambiental, territorial i fins social. Pero els conflictes ambientals i territorials generats per un seguit d'obres d'infraestructura (autovies, autopis tes, tren d'alta velocitat, parcs eolics, poligons industrials, ports esportius, camps de golf, abocadors, incineradores, etc.) poden respondre a altres tipus de negatives, que tenen a veure amb la defensa de la qualitat i les condicions del lloc on viue n les col·lectivitats, amb la desconfiança en la capacitat de les institucions i partits d'expressar la voluntat ciutadana i tambe amb les mancances de les politiques territorials aplicades des de l'administracio, sovint mal dissenyades i mal explicades. Totes aquestes questions van ser tractades i debatudes en les jornades de reflexio i debat, celebrades a la Universitat de Vic els dies 21 i 22 de novembre de 2006, les actes de les quals constitueixen el present volum.

Cada un dels llibres d´aquesta col·lecció conté: 60 receptes culinàries -seleccionades de la carta del restaurant i explicades pas a pas, perquè puguin fer-se a casa sense dificultats-, una documenta