CATALINA ARISTIZABAL

Nunca es tarde para empezar a cuidarnos. Las recetas y recomendaciones como las de este libro nos muestran la manera de alimentarnos con una dieta más sana, reduciendo el consumo de grasas saturadas, azucares y sales, y aumentado la cantidad de frutas, verduras y fibra de una manera amable y placentera. Convirtamos la cocina en algo divertido, experimental y delicioso; no importa si fracasamos en los intentos. Descubramos cuales son nuestros sabores, aromas y alimentos preferidos y lancemonos a prepararlos de diferentes maneras explorando sus propiedades y sus valores nutricionales y creando deliciosos recetas. Tratemos de no caer en la trampa de esas dietas magicas que a menudo aparecen en las redes sociales. Son esas que prometen resultados fenomenales y poco realistas promocionando productos bajos en calorias, con quimicos y conservantes costosos, que al final pasan factura y pueden traer efectos negativos e irreparables en nuestro cuerpo.

Los buenos hábitos comienzan en casa. Como padres tenemos la responsabilidad de generar consciencia en ellos acerca de la importancia de la buena alimentación y el ejercicio físico, al mismo tiempo que cuidar de la mente, el cuerpo y el espiritu. En estas paginas comparto mi experiencia como madre para criar hijos sanos de mente clara y despejada, que elijan decir la verdad y tengan el coraje de ser ellos mismos, que cuiden se si mismos y de lo que los rodea.En este camino de busqueda de bienestar y vivencia plena, he aprendido que la alimentacion sana no tiene que ser aburrida; tenemos que apropiarnos de las herramientas necesarias para que sea rica, rapida y divertida. Por eso, aca muestro algunas de las recetas que disfrutamos en familia, en donde todos participan para cocinar y la mesa se convierte un espacio sagrado para compartir todos juntos. En pocas palabras: recetas para alimentar la mente, el cuerpo y el corazon.Este libro tambien incluye: consejos para hacer mercado de manera sana y efectiva, recetas para toda la familia e ideas para la lonchera, el uso de aceites esenciales para tratar algunas enfermedades y alergias, mis "reglas de juego" con mis hijos y ejercicios de respiracion para manejar sus emociones.

¿Te has preguntado alguna vez cómo verte y sentirte bien en tu vida por dentro y por fuera? En este libro encontrarás herramientas fundamentales para encontrar esa fuerza necesaria para cambiar de rutinas y tener una vida saludable y ponerte en forma adoptando unas rutinas de ejercicios y cambiando habitos alimenticios sin dejar de comer lo que te gusta.Esta publicacion resaltara la importancia de cuidar nuestro cuerpo que es nuestra maquina, no por un cuerpo perfecto a corto plazo, sino un cuerpo saludable para toda la vida.