Diego Barranco

El Cultivo;del Olivo se ha concebido como un texto de elevado nivel técnico;dirigido a personas del sector: agricultores, industriales, técnicos;estudiantes y, en general, a todos aquellos interesados en el cultivo de esta;planta milenaria. Por ello se diseño como una obra colectiva. Se trataba de;elaborar un libro permanentemente actualizado, que contara con la participacion;de expertos con los conocimientos cientificos y tecnicos precisos en cada uno;de sus capitulos que permitieran al lector plantar y cultivar con exito un olivar;y obtener unos productos de calidad a la luz de los conocimientos actuales.;Esta septima edicion aparece 20 años despues de la;primera. Durante este tiempo El Cultivo del Olivo se ha convertido en un;referente del cambio experimentado por la olivicultura en un tiempo de continua;renovacion. La acogida de las seis anteriores ediciones y la publicacion de la;version en ingles de la 5ª edicion, algo excepcional en un libro agricola, son;indicadores del interes actual por el olivar y sus productos, de la proyeccion;internacional del cambio experimentado por la olivicultura en España, y de la;creciente capacidad del sistema de investigacion y desarrollo en nuestro pais.;Desde la sexta edicion, hace 8 años, se ha producido un;continuo aumento de conocimientos, lo que ha dado lugar a la necesidad de;reestructurar capitulos y a ampliar el contenido de la mayoria de ellos.;Tambien se han incorporado nuevos autores, un cambio relacionado con la;renovacion generacional. Para los editores, contar con ellos supone una grata;satisfaccion. Garantizan la continuidad de la actualizacion de los avances;cientificos y tecnicos en el olivar y sus productos y, por tanto, el futuro.;Por ello, queremos agradecer la participacion de aquellos que nos han;acompañado desde la primera edicion y dar la bienvenida a los nuevos, que han;contribuido eficientemente a la actualizacion del libro. Entre todos ponemos a;disposicion de olivareros, cientificos y tecnicos, y del publico en general;este tratado concebido, desde la primera edicion, para la utilidad y disfrute;de sus lectores y estudiosos.