Eva Alcaide Gómez

El mundo de la hostelería se nutre principalmente de la comunicación oral. El trato personal con el cliente será la principal actividad que lleves a cabo en tu día a día. Es por esto que resulta primordial y de vital importancia que sepas comunicarte adecuadamente y, en el caso de que tus clientes sean de habla inglesa, debes estar preparado para hacerles llegar toda la informacion que solicitan de manera clara y educada. A lo largo de este libro veremos el vocabulario mas apropiado en cada situacion, asi como las expresiones mas importantes y las estructuras que mas emplearas durante tu jornada laboral. Ademas, aprenderas la manera mas correcta de comportarte y de atender a tus futuros clientes.

El español es un idioma rico en todos los sentidos: léxico, gramática, etc., por lo que puede resultar un poco denso su estudio desde un punto de vista gramatical. Sin embargo, en este manual, vamos a estudiarlo de una manera breve, entretenida y sencilla para que sea mucho mas liviano su aprendizaje.Asi pues, daremos un repaso a la fonetica (aprenderemos que son los fonemas y para que sirven), revisaremos todo lo que sabemos de morfologia (sustantivos, verbos, etc.) y estudiaremos la sintaxis a fondo (tanto simple como compleja). Ademas, veremos que tipo de lexico nutre al castellano para poder emplearlo correctamente, repasando tambien que es un antonimo, una palabra tabu, etc.Por otro lado, vamos a aprender como redactar un texto. Pero no de cualquier manera. En primer lugar, veremos que tipos de textos existen (narrativo, expositivo, etc.), recordando ademas que hay textos orales que tambien debemos conocer (tertulias, debates, etc.). Realizaremos el comentario critico y el analisis previo de un texto, ayudandonos de esquemas y resumenes. Finalmente, redactaremos nuestros propios textos sabiendo que tenemos una base solida sobre la que construirlos.Para terminar, vamos a estudiar como debemos consultar fuentes de informacion, ya sean digitales o fisicas y, ademas, aprende

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El manual que tienes ante ti te ayudará a familiarizarte con todos los términos que puedan resultarte más complicados. La metodología que se seguirá es muy sencilla: a partir de ejemplos desarrollaremos el vocabulario necesario para que puedas atender a todos los clientes que pasen por tu oficina y brindarles la informacion que soliciten en cada situacion. En cuanto termines de echarle un vistazo en profundidad, seras capaz de comunicarte en ingles en cualquier contexto laboral que pueda surgirte en el dia a dia.Comenzaremos dandole un repaso, breve pero intenso, a la gramatica mas necesaria. A continuacion analizaremos cada uno de los soportes que mas vas a emplear: el personal (el trato directo con el cliente), el telefonico (pasaremos desde las llamadas rutinarias hasta los mensajes de contestador) y el telematico (correos electronicos y todo aquello que tiene que ver con las nuevas tecnologias de la comunicacion). Finalmente, echaremos un vistazo a los documentos que mas van a pasar por tus manos durante tu jornada de trabajo.Se incluyen ejercicios, resumenes y pruebas de autoevaluacion que nos permitiran valorar los conocimientos adquiridos.