Felix Llovell

Volumen anual que recoge en sus páginas los buenos restaurantes de Cataluña, Andorra y otros lugares de interés

Ya tenemos una nueva edición _la vigésimo segunda_ de la Guía Elección Gourmand, la correspondiente al año 2013. Desde el año 1992 esta guía se publica anualmente bajo la dirección y realización de Félix Llovell y de Ramon Segú. La guía sigue teniendo el mismo objetivo: convertirse en un manejable y útil volumen anual que recoja en sus páginas los buenos restaurantes y hoteles de Cataluña y Andorra, cualificados y con toda la información actualizada que se puede necesitar. Y desde la edición de 1997 incluye también una selección cuidadosa de restaurantes y hoteles de otros lugares de interés gastronómico y turístico del resto de España y de las zonas más turísticas de Francia, Mónaco y Alemania. Este volumen aporta información de establecimientos que interesan al gourmand. Los restaurantes han puntuado sobre 10 después de hacer la correspondiente visita, y teniendo en cuenta las calificaciones y puntuaciones que les otorgan las guías más prestigiosas, así como las opiniones que nos remiten los lectores. La guía está estructurada siguiendo el criterio alfabético, y tienen preferencia, en el caso de los restaurantes y los hoteles, las puntuaciones más altas y las categorías de los respectivos establecimientos seleccionados. En cada edición la Guía Gourmand otorga una distinción en reconocimiento a la labor de un restaurante y un establecimiento hotelero, son el Restaurante del año, el Hotel del año, la Bodega del año, el Hotel de el año en Andorra y el Restaurante Rural con encanto del año.

Ja tenim una nova edició _la vint-idosena_ de la Guia Elecció Gourmand, la corresponent a l'any 2013. Des de l'any 1992 aquesta guia es publica anualment sota la direcció i realització de Fèlix Llovell i de Ramon Segú. La guia continua tenint el mateix objectiu: esdevenir un manejable i útil volum anual que reculli en les seves pàgines els bons restaurants i hotels de Catalunya i Andorra, qualificats i amb tota la informació actualitzada que es pot necessitar. I des de l'edició de 1997 s'inclou també una selecció acurada de restaurants i hotels d'altres llocs d'interès gastronòmic i turístic de la resta d'Espanya i de les zones més turístiques de França, Mònaco i Alemanya. Aquest volum aporta informació d'establiments que interessen al gourmand. Els restaurants s'han puntuat sobre 10 després de fer-ne la corresponent visita, i tenint en compte les qualificacions i puntuacions que els atorguen les guies més prestigioses, així com les opinions que ens remeten els lectors. La guia està estructurada seguint el criteri alfabètic, i hi tenen preferència, en el cas dels restaurants i dels hotels, les puntuacions més altes i les categories dels respectius establiments seleccionats. En cada edició la Guia Gourmand atorga una distinció en reconeixement a la tasca d'un restaurant i un establiment hoteler; són el Restaurant de l'any, l'Hotel de l'any, el Celler de l'any, l'Hotel de l'any a Andorra i el Restaurant Rural amb encant de l'any.

Ja tenim una nova edició de la Guia Elecció Gourmand, la corresponent a l'any 2010. Des de l'any 1992 aquesta guia es publica anualment sota la direcció i realització de Fèlix Llovell i de Ramon Segú, i des del 2008 és editada per Arola Editors. La guia continua tenint el mateix objectiu: esdevenir un manejable i útil volum anual que reculli en les seves pàgines els bons restaurants i hotels de Catalunya i Andorra, qualificats i amb tota la informació actualitzada que es pot necessitar. I des de l'edició de 1997 s'inclou també una selecció acurada de restaurants i hotels d'altres llocs d'interès gastronòmic i turístic de la resta d'Espanya i de les zones més turístiques de França i Mònaco. En total, aquest volum aporta informació de prop de 650 establiments que interessen al gourmand. Els restaurants s'han puntuat sobre 10 després de fer-ne la corresponent visita, i tenint en compte les qualificacions i puntuacions que els atorguen les guies més prestigioses, així com les opinions que ens remeten els lectors. La guia està estructurada seguint el criteri alfabètic, i hi tenen preferència, en el cas dels restaurants i dels hotels, les puntuacions més altes i les categories dels respectius establiments seleccionats. En cada edició la Guia Gourmand atorga una distinció en reconeixement a la tasca d'un restaurant i un establiment hoteler; són el Restaurant de l'any i l'Hotel de l'any.

GUIA GOURMAND 2004 -Restaurantes y hoteles-

Teniu a les mans el llibre que recull els restaurants més representatius de les comarques tarragonines tant de cuina tradicional com d'allò que s'ha denominat «nova cuina». a més de cuines d'altres i

GUIA GOURMAND 2005 -Restaurantes y hoteles.

Andorra Barcelona Girona Lleida Tarragona Altres llocs d'interès Gourmand: Andalusia Aragó Cantàbria Castella i Lleó Extremadura Comunitat de Madri

Ja tenim una nova edició —la vint-i-set— de la Guia Elecció Gourmand, la corres­ponent a l'any 2018. Des de l'any 1992 es publica anualment, per iniciativa de l'Associació Costa Daurada Gastronòmica i Turística, sota la direcció i realització de Fèlix Llovell i de Ramon Segú, i, des del 2008, amb l'edició d'Arola Editors.La Guia continua tenint el mateix objectiu: publicar un manejable i útil volum anual que reculli en les seves pagines els bons restaurants i hotels de Catalunya i Andorra, qualificats i amb tota la informació actualitzada que es pot necessitar. I des de l'edició de 1998 s'inclouen també una selecció acurada de restaurants i d'hotels d'altres llocs d'interès gastronòmic i turístic de la resta d'Espanya i de les zones més turístiques de França, Mònaco i Alemanya. En total, aquest volum aporta informació d'uns 600 establiments que interessen al gourmand.Els restaurants d'Andorra i Catalunya s'han puntuat sobre 10, després fer-ne la corresponent visita, així com les opinions que ens remeten els lectors. PQ (Pendent de Qualificació) s'aplica si, per canvi de xef o recent inauguració, l'establiment no s'ha pogut visitar abans de tancar l'edició.El criteri fonamental de la valoració establerta en aquesta edició de la guia és el següent: cuina, maxim 7 punts (producte, elaboració, maridatge de sabors, creativitat, textures, presentació i relació qualitat/preu); celler, maxim 1 punt; decoració, marc, servei i detalls, maxim 3 punts. La maxima puntuació, doncs, és de 10 punts. La guia només inclou els que assoleixen 5 o més punts.En el cas dels hotels, s'indica la categoria, expressada en estrelles, que els ha estat atorgada per l'Administració.En l'estructura de la guia s'ha seguit el criteri alfabètic, amb preferència, en el cas dels restaurants i dels hotels, per les puntuacions més altes i les categories dels respectius establiments seleccionats.Els preus que s'esmenten són orientatius i sempre s'expressen en euros, referits a l'any 2017. En els hotels s'indica el preu de l'habitació doble, només dormir. Quan s'indiquen dos preus, el primer es refereix a la temporada més baixa i el segon a la més alta, tot i que entre tots dos hi poden haver preus intermedis.Des d'aquí, donem les gracies a tots els que han fet possible la seva realització.