GEMA LOPEZ PEREZ

El huerto urbano es un espacio en la ciudad donde cultivar tus alimentos, cualquier soporte es válido, no tiene porqué ser un gran terreno. Desde un par de macetas en la terraza, un pequeño espacio de tu jardin hasta una parcela alquilada a las afueras, con un poco de dedicacion, el huerto te devuelve una vida mas sana, ejercicio fisico, relajacion mental y sobre todo la realizacion personal de ver crecer algo que hemos plantado y que nos podemos comer. En este libro queremos daros a conocer todo lo necesario para poder realizar vuestros cultivos de una forma sostenible ya sea en macetas o en el suelo.;Desde que el hombre prehistorico deja de ser nomada y empieza a planificar los cultivos, pasando por los terrenos comunales cedidos a los agricultores para garantizar su supervivencia, hasta los huertos actuales como ejercicio de salud mental y fisica, el huerto ha estado asociado a toda la historia del hombre. En este momento, sobre todo, se ha convertido en una via de escape de la estresante vida de la ciudad, una opcion para relajarte y evadirte del imparable ritmo urbano.;Por ello, los objetivos que ahora nos planteamos consisten en conseguir una plantacion sostenible y en armonia con el ecosistema, comer productos naturales cultivados por nosotros mismos, educar a nuestros hijos en el conocimiento y el respeto de la naturaleza y, por que no, darle un toque mas exotico a nuestra cocina.;Gema Perez Lopez es Ingeniera Agronoma y Master en Jardineria y Paisajismo por la Universidad Politecnica de Madrid (UPM). Trabaja en su propio estudio Paisajismo Sostenible y es editora de dos blogs de referencia en el sector de la Jardineria y el Paisajismo.;Consuelo Velazquez Angulo es Arquitecta y Master en Jardineria y Paisajismo por la Universidad Politecnica de Madrid (UPM). Desarrolla desde su estudio todo tipo de proyectos relacionados con la Arquitectura y el Paisajismo, desde un punto de vista ecologico y sostenible que auna la Arquitectura y el Paisaje.