Gonzalo Rodríguez Rodríguez

La crisis económica mundial ha provocado que las previsiones existentes hasta ahora sobre la evolución del turismo sean ya inservibles, siendo necesario tanto comprender adecuadamente el nuevo contexto, como, sobre todo, identificar correctamente las corrientes de cambio. La historia economica muestra que escenarios inciertos como el actual suelen dar lugar a la remocion de las fuentes de ventaja competitiva, provocando que algunos competidores entren en declive, mientras que otros emergen. El estancamiento en la evolucion de la demanda ha dejado a la vista, con total crudeza, las debilidades de nuestro sector turistico, de modo que aquellos retos que antes aceptabamos como importantes ahora se han vuelto urgentes e ineludibles. Este libro aborda desde una perspectiva practica, incluso orientada a la accion, los principales vectores de cambio que ha de encarar la industria turistica para ser capaz de mantener su contribucion a la economia del pais y, mas aun, para captar los nuevos segmentos de mercado, aquellos que nos permitiran crecer en el largo plazo. Superar exitosamente esta crisis va a requerir un abordaje quirurgico, esto es, preciso y completo, e imaginativo. Aspectos como la gestion de la marca territorial, la mejora de la calidad, el esfuerzo innovador, la mejora de la informacion disponible y, por supuesto, la sostenibilidad, constituyen el nucleo duro de los trabajos que han de desarrollar empresas e instituciones para mantener un lugar de privilegio en el escenario del nuevo turismo.

Galicia ha sido hasta mediados los años 80 el principal productor mundial de mejillón, con una producción fuertemente centrada en el mercado español, en el que su posición era hegemónica. Sin embargo, el escenario internacional es cada vez más un condicionante de la dinámica productiva interna, como muestra, sin ir más lejos, la creciente presencia de producciones foráneas en el mercado interno. La progresiva integración de los mercados, la aparición de productos substitutivos, el incremento de la producción de mejillón y la influencia de los mercados internacionales en la determinación de los precios, son factores que aconsejan iniciar este trabajo con una revisión del contexto en el que se inserta la producción gallega. Para ello, realizaremos una revisión tanto del marco internacional, como de las principales características del estatal.