Javier González Gallego

J. González, J. G. Villa, editores. Desde el rigor y la exposición sistemática y accesible, el libro aborda los aspectos relacionados con el consumo recomendado de nutrientes, los suplementos nutricionales y sus posibles efectos secundarios, la influencia de diversos nutrientes sobre el rendimiento fisico y la salud y el verdadero valor o el peligro potencial de algunos productos comercializados.