JOAN CELDRAN DANES

Calisay és una marca de licor universalment coneguda. Poc podien esperar-s'ho els seus creadors quan el 1897 (dos anys després d'haver fundat l'empresa per comercialitzar-lo) van vendre'n la patent a Magi Mollfulleda, juntament amb els motlles per fabricar les ampolles i per imprimir les etiquetes, dos dels elements mes identificadors del Calisay. Des de la seva fabrica d'Arenys de Mar, la familia Mollfulleda va donar durant gairebe cent anys la maxima esplendor comercial a Calisay (i tambe a molts altres licors i destil·lats). El llibre _Calisay. Memoria del bon gust (1895-1995)_, de Joan Celdran Danes, repassa l'apassionant historia social, economica i patrimonial relacionada amb el licor Calisay i les Destil·leries Mollfulleda. A mes, col·laboren en el llibre Agusti Espriu i Raquel Lacuesta, amb textos sobre la societat arenyenca i sobre els edificis on es destil·lava el Calisay.