JOAN LLENAS

Ferran Torrent nació en Sedaví (Valencia) en 1951.Escribe novelas desde 1984 y su éxito ha ido creciendo de forma imparable. Desde No emprenyeu el comisan hasta su último libro Societat Limitada la aceptación del público y de la crítica lo eleva entre losescritores de mayor proyección de las últimas décadas. Este Living La Habana rompe con la trayectoria novelística del autor y lo sumerge de lleno en el ensayo, resguardando, no obstante, las característicasque como escritor lo han hecho popular. Rápidos y agudos diálogos que flanquean una descripción colorista del entorno por donde deambula.La edición que ahora se presenta, cuajada de fotografías de Joan Llenas, intenta subrayar con imágenes aquellos recorridos que Ferran Torrent nos ha descrito con tanto color como la propia fotografía.

Este libro es el fruto de tres generaciones dedicadas al arroz. Casa Salvador, uno de los restaurantes m�s prestigiosos de la Comunidad Valenciana, nos presenta 90 recetas de arroces que, durante los 50 a�os que lleva abierto el restaurante ininterrumpidamente, ha ido acumulando.