JORGE AUGUSTO DIAZ

En algunos países, la nutrición parenteral aún es formulada preferentemente por el médico especialista en cirugía, pero en la mayoría de países de Europa y Norteamérica hace más de 30 años que se maneja de manera interdisciplinaria, actividad que se esta implementando en Latinoamerica en la ultima decada. Los grupos de soporte metabolico y nutricional son multidisciplinarios y estan conformados por medicos especializados en cirugia o gastroenterologia, enfermeras, nutricionistas y farmaceuticos. La intencion de los autores al concebir este texto es poner a disposicion de estudiantes y profesionales de estas areas un texto que explique de una manera clara, concisa y practica los parametros generales a tenerse en cuenta al momento de ofrecer soporte nutricional parenteral a un paciente. Los profesionales de Nutricion, Farmacia y Enfermeria asi como los estudiantes y tecnicos en estas areas encontraran en este texto una herramienta muy util de consulta diaria.

Los grupos de soporte metabólico y nutricional son multidisciplinarios y están conformados por médicos especializados en cirugía o gastroenterología, enfermeras, nutricionistas y farmacéuticos. Estos profesionales, en cada una de sus especialidades, son responsables de realizar una adecuada valoracion del estado nutricional del paciente, indicar cual es el soporte nutricional mas adecuado, y si el soporte esuna nutricion parenteral, realizar una correcta prescripcion de los requerimientos nutricionales y garantizar la esterilidad, estabilidad y composicion de la preparacion, ademas de hacer el seguimiento de la respuesta metabolica del paciente a la administracion.La intencion de los autores al concebir este escrito es poner a disposicion de estudiantes y profesionales de estas areas, un texto que explique de una manera clara, concisa y practica los parametros generales a tener en cuenta en el momento de brindar soporte nutricional parenteral a un paciente,estableciendo los conceptos basicos en bioquimica del metabolismo de cada uno de los nutrientes, valoracion nutricional, preparacion de mezclas, normas de areas de preparacion, incompatibilidades, interacciones con medicamentos y las aplicaciones clinicas de relevancia.Los profesionales de Nutricion, Farmacia y Enfermeria asi como los estudiantes y tecnicos en estas areas encontraran en este texto una herramienta muy util de consulta diaria.