Nace en Madrid en 1945, en el seno de una familia de médicos y periodistas. Estudia Medicina en Salamanca y Madrid y Periodismo en la Escuela Oficial de Periodismo. En 1969 realiza estudios de postgrado en la Nasa, en Houston (Texas) y en Alburquerque (Nuevo México). Realiza su tesis doctoral en la Universidad Autónoma de Madrid. En 1976 crea el Sindicato Médico y a lo largo de su vida desarrolla varios proyectos. Uno de ellos, la introducción de los medicamentos genéricos en España. Igualmente funda Medicina TV (Telecinco y editorial Planeta). En 1999 funda Canal Salud con Prisa. En 2012 se adentra en el mundo del aceite de oliva virgen extra como experto, y es presidente de la Oleocanthal International Society. En 2019 funda la Asociación Española de Enfermos y Enfermas con Enfermedades Crónicas. El Dr. Amérigo es médico de familia, especialista en Dietética y Nutrición habiendo ejercido durante más de 25 años en Madrid. Está casado y tiene seis hijos.
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Obesidad, arteriosclerosis, enfermedades coronarias, hipertensión, ciertos tipos de cáncer, osteoporosis... la mayoría de las enfermedades tienen relación directa con factores nutricionales o dietéticos. A nivel mundial vivimos mas tiempo. La razon fundamental es que han disminuido las tasas de mortalidad por enfermedades infecciosas y diversas patologias. En este contexto es innegable que la alimentacion es crucial en el control de la salud. En estas paginas, el medico y periodista Jose Antonio Amerigo Gonzalez establece la estrecha conexion entre los medicamentos y los alimentos, con el fin de concienciar a la poblacion de que una alimentacion saludable es un poderoso aliado para reducir el riesgo de enfermedades cronicas. Chef doctor demuestra que la prevencion es mejor que la curacion y que una de las claves para vivir mas y mejor es seguir una alimentacion saludable. Este libro nos ayuda a saber como hacerlo.