José Antonio Pío Beltrán

La historia de la humanidad se caracteriza por la búsqueda constante de alimentos. Actualmente somos capaces de alimentar a 6.600 millones de personas, aunque todavía 800 millones pasan hambre o están desnutridas; para el año 2050 seremos 9.000 millones de habitantes que alimentar. Las tecnicas de mejora genetica tradicional parecen insuficientes para alcanzar dicha Seguridad Alimentaria, por lo que conocer el papel que los cultivos transgenicos juegan en las estrategias de mejora genetica de las plantas con las que producimos comida para nosotros y los animales parece indispensable. En esta obra conoceremos que es una planta transgenica, como se fabrica en el laboratorio, cuales han sido los avances que se han producido en el conocimiento cientifico como conse-cuencia de la irrupcion de las tecnicas de genetica reversa y tambien como esos avances se han traducido en cosechas mejoradas por ingenieria genetica. Asimismo, tratara de explicar como podria ser el futuro de los cultivos transgenicos a partir de los descubrimientos cientificos y de los tecnologicos mas recientes, en un momento de necesidad de aumentar la produccion de alimentos de manera sostenible.

La historia de la humanidad se caracteriza por la búsqueda constante de alimentos. Actualmente somos capaces de alimentar a 6.600 millones de personas, aunque todavía 800 millones pasan hambre o están desnutridas; para el año 2050 seremos 9.000 millones de habitantes que alimentar. Las tecnicas de mejora genetica tradicional parecen insuficientes para alcanzar dicha Seguridad Alimentaria, por lo que conocer el papel que los cultivos transgenicos juegan en las estrategias de mejora genetica de las plantas con las que producimos comida para nosotros y los animales parece indispensable. En esta obra conoceremos que es una planta transgenica, como se fabrica en el laboratorio, cuales han sido los avances que se han producido en el conocimiento cientifico como conse-cuencia de la irrupcion de las tecnicas de genetica reversa y tambien como esos avances se han traducido en cosechas mejoradas por ingenieria genetica. Asimismo, tratara de explicar como podria ser el futuro de los cultivos transgenicos a partir de los descubrimientos cientificos y de los tecnologicos mas recientes, en un momento de necesidad de aumentar la produccion de alimentos de manera sostenible.