M. GARCIA ROLLAN

´Este trabajo incluye miles de ilustraciones acompañ ando a una clave propia, sencilla y dicotómica, que facilita la clasificación, conviertiéndo

Esta obra intenta paliar la falta de información existente. Se explica de modo sencillo y práctico cómo se puede cultivar Pleurotus ostreatus y algunas otras setas para que cualquier persona que lo lea detenidamente sea capaz de cultivarlas tanto en plan domestico como en plan industrial. Especial Setas y Hongos

Figuras. Fotografías a todo color. Bibliografía. Descripción de especies. Indice de especies. La experiencia divulgadora del autor y el lenguaje fácil que ha utilizado en este libro, hacen que un tema tan dificil como los hongos pueda ser comprendido por cualquier persona. Y sin perder la precision cientifica que permite su uso fructifero por estudiantes y naturalistas. La descripcion de las especies son originales y realizadas teniendo cada ejemplar a la vista y se han añadido muchas nuevas, todas con su correspondiente ilustracion. Se ha actualizado el texto y la nomenclatura y se incluye un nuevo capitulo sobre conservacion de especies. Todo ello justifica la gran aceptacion por el publico que han tenido las sucesivas ediciones de este trabajo que lo convierte en una obra ya clasica en la difusion de conocimientos micologicos.

La gran acogida por el público de las sucesivas ediciones de este libro, acompañadas siempre de oportunas mejoras, lo han convertido en una obra clásica de la difusión de conocimientos micológicos en lengua española. El exito se explica por la experiencia divulgadora del autor y el lenguaje facil que ha utilizado para que cualquier lector pueda conocer a seres tan complicados como son los hongos. Tambien porque la sencillez expresiva y la originalidad de las descripciones no impide la precision cientifica que permite el uso util del libro por estudiantes universitarios.

Las personas que desean cultivar setas suelen encontrarse con falta de información clara y veraz. Esta falta se intenta solucionar con este libro, que será útil para conseguir exito en el cultivo, tanto domestico como industrial, de Pleurotus, Shiitake y otras setas. Para ello se detalla la produccion de micelios y de substratos, las caracteristicas que deben reunir los locales de cultivo, la lucha contra plagas y enfermedades, las necesidades de cada especie y las maneras de satisfacerlas para poder cultivarse. a Tambien se explica lo referente a la explotacion de trufas, las condiciones que deben reunir los terrenos adecuados para ellas y la principal legislacion sobre el tema. a Se incluye ademas un capitulo de cuadros-resumen sobre datos tecnicos del dificil cultivo del champiñon, que puede servir a los cultivadores para comprobar posibles fallos. Y, como novedad, se ha añadido en esta quinta edicion un capitulo con los textos antiguos europeos que hablaban de cultivo de hongos, todos integros y traducidos.

El libro trata, con mucho detalle y lenguaje sencillo, de las setas más apreciadas durante siglos y de más de cincuenta especies que pueden confundirse con ellas, enseñando a diferenciarlas con facilidad. Para conseguirlo mejor, se incluyen 80 fotografias en colores y se resaltan en cuadros las caracteristicas importantes de cada seta.Tambien incluye una lista de agrupaciones micologicas y normas legislativas autonomicas sobre recogida de setas.