INDICE: Introducción. Marcadores de desnutrición. Historia clínica. Exploración física: exploración general; antropometría. Parámetros de laboratorio: estudios bioquímicos; estudios de inmunocompetencia; metodos de valoracion del estado nutricional; metodos de diagnostico del estado nutricional; metodos de cribado de pacientes con riesgo nutricional; metodo de Cardona; metodo de Elmore;metodo de Ulibarri. Estrategia de valoracion del estado nutricional. Resumen.Bibliografia.