Pilar Senpau

Cuando se trata de querer adelgazar creemos que la solución depende más de la voluntad que de la eficacia del tratamiento. Todo ello implica que automáticamente generemos un sentido de culpabilidad ante el reto de adelgazarnos. La doctora Pilar Senpau desvela en este libro, a traves de la hsitoria real de treinta pacientes que pasaron por su consulta, la intima relacion que existe entre el aumento o la perdida de kilos y los sentimientos o las emociones que experimentamos. De esta forma, deseo, esperanza, alegria, ansiedad, tristeza y desesperanza tambien estan relacionadas con comer en mayor o menor cantidad y en la eleccion de determinados alimentos que pueden hacernos retener liquidos o subirnos el colesterol. Entender todo esto nos ayudara, sin lugar a dudas, a encontrar el peso perfecto.

Quan perdre quilos depèn dels sentimentsLa doctora Pilar Senpau explica que aprimar-se o engreixar-se està directament relacionat amb els nostres sentiments, la clau és a les emocions, és a dir al ce

«No sé què tinc, no em trobo bé». Sovint aquestes paraules no són res més que l’expressió de lacarència d’algun nutrient al nostre organisme. El consell d’Hipòcrates i dels nostres pares és: «Calmenj

A cada capítol, Pilar Senpau respon a una de les 25 preguntes més freqüents que li fan els pacients de la seva consulta: «m'he de pesar cada dia?»; «la xocolata engreixa?»; «ser gras és hereditari»?; «dormir moltes hores engreixa»? .... La resposta es desplega en capítols curts (5-6 pàgines de mitjana) i l'estratègia peculiar de la doctora Senpau: 1) inici d'una història (un conte relacionat amb la pregunta); 2) resposta tècnica i mèdica a la pregunta, acompanyada de consells i requadres de síntesi; 3) tancament del conte relacionat amb la pregunta. Val a dir que, sovint, els contes són d'una força extraordinària: tendres, de molt caliu humà, a vegades també dramàtics, etc.

La doctora Pilar Senpau explica que aprimar-se o engreixar-se esta directament relacionat amb els nostres sentiments, la clau es a les emocions, es a dir al cervell. En aquest llibre que recull trenta histories reals d'homes i dones que han passat per la seva consulta ens fa veure l'intima relacio que hi ha entre els quilos i els sentiments, a la vegada, explica les claus per tal que cadascu pugui aprendre a aprimar-se. Entendre-ho ens ajuda, sense cap dubte, a aprimar-nos.a

Per perdre pes és tan important el que mengem com el que sentim. En èpoques en què patim molt d'estrès pot passar que, sense menjar més del compte, ens engreixem. En molts casos, per tant, caldrà

Els beneficis de la nostra cuinaQue el pa engreixa i que la cuina tradicional no es bona per a la salut són creences sense cap base científica. A Dieta catalana i salut, Pilar Senpau s'encarrega de desmentir els topics infundats que pesen sobre alguns plats de la nostra cuina i els analitza d'un en un, fins a descobrir- nos els beneficis que aporten a la nostra salut. En aquest magnific llibre, l'autora tambe ens orienta sobre a qui conve mes cada aliment segons les seves caracteristiques fisiques, perque, lluny d'estar renyides, la gastronomia i la salut poden ser grans aliades. El rigor d'una gran especialista en dietetica i nutricio, els seus coneixements en medicina psicosomatica i l'amenitat d'una comunicadora nata son els ingredients amb que Pilar Senpau cuina aquest llibre, ideal per acompanyar la sobretaula d'un bon apat familiar.

A més d'aportar-nos els nutrients necessaris, la nostra gastronomia fa que el cor ens continuï bategant al ritme de la vida i dels sentiments. En cada plat de la cuina catalana, encara que sovint no ho sapiguem, hi ha espurnes de felicitat. Aquest és el gran secret del llibre que teniu a les mans. Després de l'èxit del seu darrer llibre, Fruits de la vida. Fruites i verdures per ser feliç, la doctora Pilar Senpau torna a sorprendre amb una obra deliciosa i profunda. Aquest nou volum és un ample recorregut per la gastronomia catalana, amb l'alenada poètica i el toc màgic, humà i entranyable de Pilar Senpau. Per estimar també ens fan falta vitamines i minerals. Un entrepà de pa amb tomàquet i pernil fa que els petons arribin més enllà del llavis; una truita de patates fa que recordem per sempre el teorema de Pitàgores i unes pomes al forn, que l'estrès d'un partit de futbol d'alta tensió no ens dugui a l'hospital.

Cada fruita i hortalissa té una missió important en el nostre el cos: les pomes no van ser creades per temptar Adam, sinó per evitar-li un infart de miocardi, i els alls, a més d'espantar vampirs

Descubre los beneficios de las frutas y de las verduras de una manera didáctica y divertida. Todas las frutas y hortalizas cuentan con una misión importante en nuestro cuerpo: las manzanas no fueron creadas para tentar a Adán, sino para evitarle un infarto de miocardio, y los ajos, además de ahuyentar a los vampiros, también eliminan las substancias generadas por el estrés que, día a día, nos van chupando la salud... Con un tono cercano y desenfadado, la doctora Pilar Senpau desgrana los beneficios de frutas y verduras en unos textos breves y amenos que fusionen la medicina, la dietética, la narración y la anécdota, y muestra de qué manera frutas y verduras pueden contribuir a mejorar nuestra salud. Pilar Senpau es licenciada en Medicina y Cirugía y está especializada en dietética.

Pilar Senpau responde a las 25 preguntas que más a menudo le han hecho los pacientes de su consulta.

Cómo celebrar comidas de fiesta sin amargarse ni ganar peso.Que el pan engorda y que la cocina tradicional no es buena para la salud son creencias sin ninguna base científica. En"Dieta tradicional y salud", Pilar Senpau se encarga de desmentir los topicos infundados que pesan sobre algunos platos de nuestra cocina, y los analiza uno a uno hasta descubrirnos los beneficios que cada uno de ellos aporta a nuestra salud. En este magnifico libro, Pilar Senpau tambien nos orienta sobre a quienes les conviene mas cada alimento segun sus caracteristicas fisicas, ya que lejos de estar reñidas, la gastronomia y la salud pueden ser grandes aliadas. El rigor de una gran especialista en dietetica y nutricion, sus conocimientos sobre medicina psicosomatica y la amenidad de una comunicadora nata son los ingredientes con que la autora cocina este libro, ideal para acompañar la sobremesa de una buena comida familiar.

Tothom vol salut i, a més, el pes perfecte. De vegades, però, la cosa no és tan senzilla sobretot si només plantegem el repte d'aprimar-nos com una qüestió de menjar poc o massa; o de seguir una dieta difícil de continuar si no sabem per què la fem. La doctora Pilar Senpau explica que aprimar-se o engreixar-se està directament relacionat amb els nostres sentiments, sense deixar de perdre de vista, evidentment, què mengem, en quina quantitat o si fem o no esport. Però, la clau és a les emocions, és a dir al cervell. La doctora Senpau, en les trenta històries reals d'homes i dones que passen per la consulta, recollides en aquest llibre, ens fa veure l'íntima relació que hi ha entre els quilos i els sentiments i, a la vegada, explica les claus per tal que cadascú pugui aprendre a aprimar-se. Desitjos, esperances, neguits, alegries, tristors o desesperances van directament lligades amb menjar xocolata, fer retenció de líquids, el perfil de la panxa o l'índex del colesterol. Entendre-ho ens ajuda, sense cap dubte, a aprimar-nos.

Este libro es la mejor herramienta para que los lectores tomen sus propias decisiones respecto a su alimentación.«No sé qué me pasa, no me encuentro bien». Muchas veces estas pala

Els beneficis de la nostra cuinaQue el pa engreixa i que la cuina tradicional no és bona per a la salut són creences sense cap base científica. A Dieta catalana i salut, Pilar Senpau s'encarrega de desmentir els topics infundats que pesen sobre alguns plats de la nostra cuina i els analitza d'un en un, fins a descobrir- nos els beneficis que aporten a la nostra salut. En aquest magnific llibre, l'autora tambe ens orienta sobre a qui conve mes cada aliment segons les seves caracteristiques fisiques, perque, lluny d'estar renyides, la gastronomia i la salut poden ser grans aliades. El rigor d'una gran especialista en dietetica i nutricio, els seus coneixements en medicina psicosomatica i l'amenitat d'una comunicadora nata son els ingredients amb que Pilar Senpau cuina aquest llibre, ideal per acompanyar la sobretaula d'un bon apat familiar.

Cuando queremos perder peso nos fijamos en lo que comemos pero no se nos ocurre pensar en lo que sentimos, y en realidad tan importante es una cosa como la otra. En epocas en que estamos estresados puede suceder que, sin comer mas de la cuenta, engordemos. En muchos casos, por lo tanto, no bastara con una dieta para recuperar nuestro peso ideal y sera necesario recurrir a otras cosas. ¿Pero cuales? Deberemos estar atentos a nuestras emociones y tomar conciencia del modo en que inciden en nuestra fisiologia. El estres, por ejemplo, suele provocar un crecimiento del deposito de grasa abdominal. Es muy util que lo sepamos, y es necesario tambien que aprendamos de que manera nuestra alimentacion puede ayudarnos a modificar nuestro estado de animo, ya que una cosa va muy estrechamente relacionada con la otra. De esta forma, con unos pequeños cambios podemos solucionar las dos y lograr sentirnos bien tanto fisica como emocionalmente.Cuando alguien sufre es dificil saber que destino tendra una galleta que entra en su organismo. En el camino que elige esa galleta intervienen muchos factores fisiologicos comunes en todos los humanos, pero tambien depende del factor individual, ese tejido personal que nos hace unicos y que solo nosotros mismos somos capaces de mimar.a

Pilar SenpauCuando se trata de querer adelgazar creemos que la solución depende más de la voluntad que de la eficacia del tratamiento. Todo ello implica que automáticamente generemos un sentido de culpabilidad ante el reto de adelgazarnos. La doctora Pilar Senpau desvela en este libro, a traves de la hsitoria real de treinta pacientes que pasaron por su consulta, la intima relacion que existe entre el aumento o la perdida de kilos y los sentimientos o las emociones que experimentamos. De esta forma, deseo, esperanza, alegria, ansiedad, tristeza y desesperanza tambien estan relacionadas con comer en mayor o menor cantidad y en la eleccion de determinados alimentos que pueden hacernos retener liquidos o subirnos el colesterol. Entender todo esto nos ayudara, sin lugar a dudas, a encontrar el peso perfecto.

Per què recupero fàcilment un quilo? Per què necessito menjar dolç? La xocolata engreixa? Ser gras és hereditari? Dormir moltes hores fa guanyar pes?... Aquestes preguntes són les que, de manera més freqüent, fan els pacients a la doctora Pilar Senpau. Aquest llibre conté vint-i-sis preguntes recurrents: vint-i-sis raons i qüestions de pes que la coneguda dietista comenta i respon barrejant ciència i sentiments, consells mèdics i caliu humà. Davant de cadascuna d'aquestes preguntes, Pilar Senpau no dóna una resposta tècnica i freda, sinó que l'embolcalla tendrament amb un conte o una situació personal. Després hi apunta la resposta mèdica, amb els consells personals i dietètics que fan al cas, i acaba cada capítol retornant a la història inicial per tancar-la

Per perdre pes es tan important el que mengem com el que sentim. En les epoques en que patim molt d'estres pot passar que ens engreixem sense menjar mes del compte, ja que l'estres sol fer creixer el diposit de greix abdominal. Per tant, caldra fer alguna cosa mes que una dieta per aprimar-nos: cal saber de quina manera les emocions incideixen en la nostra fisiologia i, tambe, de quina manera l'alimentacio pot ajudar-nos a modificar l'estat animic.Quan algu pateix, es dificil saber el desti que tindra una galeta dins el seu organisme. En el cami que tri la galeta, hi intervenen molts factors fisiologics comuns a tots nosaltres, pero tambe hi te molt a veure el factor individual, aquest teixit personal que ens fa unics.a

Per què ens agrada el que escriu la Pilar Senpau? Senpau defensa sempre la relació entre la nutrició i la ment, entre ciència i art, entre psicologia i literatura. Lectora devota de la millor narrati