Salvador Brugués
Salvador Brugués i Fontané (Sant Hilari Sacalm, 1964) és col·laborador d’El Celler de Can Roca i professor de cuina des del 1989. De família hotelera, va cursar els estudis a l’Escola d’Hostaleria de Girona. És especialista en cuina al buit i coautor, juntament amb Joan Roca, dels llibres La cuina al buit, Cuina amb Joan Roca, Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura i Cuina mare.

Recibe novedades de Salvador Brugués directamente en tu email
Del 1 al 7 de 7
-joan roca-salvador brugues-8432715198642
Tapa blanda
Pack Cocina Madre - Aniversario Planeta Gastro

Joan Roca y Salvador Brugués

-joan roca-salvador brugues-9788408152040
Tapa dura
COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA: DESCUBRE UNA FORMA DE COCINAR MAS SABROSA, MAS SALUDABLE

Joan Roca y Salvador Brugués

(7)
-joan roca-salvador brugues-9788472121003
Tapa dura
LA COCINA AL VACIO

Joan Roca y Salvador Brugués

(1)
-joan roca-salvador brugues-9788466431453
Tapa dura
Cuinar el Mediterrani

Joan Roca y Salvador Brugués

-joan roca-salvador brugues-9788408153511
eBook
Cocina con Joan Roca a baja temperatura

Joan Roca y Salvador Brugués

(2)
-eva hausmann-salvador brugues-becky lawton-9788408250210
eBook
Cocinar en cocotte

HAUSMANN, EVA, Salvador Brugués y Becky Lawton

-joan roca-salvador brugues-9788408285809
eBook
Cocinar el mediterráneo

Joan Roca y Salvador Brugués

Del 1 al 7 de 7