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The Secrets Of Secrets
A thrilling and long-awaited new novel from Dan Brown
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SONDRA J. DAHMER y KURT W. KAHL
VAN NOSTRAND REINHOLD BOOK 9780442204846
Tapa blanda
ACRIBIA EDITORIAL 9788420010076
Contenido: El camarero - Tipos de servicio de mesa y colocación - Antes de la llegada de los comensales - Iniciación del servicio - Servir la comida - Seguridad, sanidad y procedimientos de emergencia - Realización del servicio con un sistema computarizado - Servicio de vinos y de bar - Casos problema: Iniciando el servicio - Una situación delicada - Solución de un acoso sexual - Una mala sugerencia - Examen del camarero - Glosario - Referencias seleccionadas - Origen de las figuras - Índice alfabético.
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