Libros de Agricultura, página 23 de 321

Con el fin de conseguir un desarrollo rural integrador de sus múltiples actividades, se resalta en este libro la necesidad y se detallan los pasos obligados para aproximarse a una agricultura realmente sostenible. Utilizando como base científica los principios agro-ecológicos, se exponen un estado del arte y la práctica de lo más relevante a nivel mundial sobre evaluación de suelos.

Hoy en día se sabe que no hay que alimentar a las plantas sino a la tierra de la que nacen y en la que se desarrollan. El alimento perfecto es el compost, tanto para jardinería y pequeñas huertas como para grandes extensiones de cultivo. Hacer compost es una buena manera de reciclar los restos de podas, de cosechas, las hojas caidas, las camas del ganado (el estiercol) para en vez de tirarlos como basura recuperar un material excelente con el que abonar correctamente las tierras de cultivo, devolviendoles o preservando su fertilidad, obteniendo de ellas plantas y alimentos sanos. Mariano Bueno, agricultor ecologico y autor de libros reconocidos como El huerto familiar ecologico, explica como aprender a hacer bien el compost y tambien ha preparado una interesante seleccion de sistemas de elaborar el compost, desde el antiquisimo metodo de los Templarios readaptado por Jean Pain, al metodo Biodinamico, asi como sencillos sistemas tradicionales mejorados e ideas para pequeños huertos o espacios de recreo, incluso urbanos, contribuyendo a una buena gestion de la materia organica.