Libros de Agricultura, página 59 de 321

Este libro recopila más de 30 años de investigación en la selección de levaduras vínicas, es un libro útil con información actual y de aplicación práctica para la consulta y formación del enólogo y todos los tecnicos implicados en la industria del vino. Contiene 405 referencias bibliograficas actuales, 20 Tablas y 119 Figuras (fotografias, dibujos, cuadros, etc.) A TODO COLOR. Describe a lo largo de 8 capitulos la repercusion de la seleccion de levaduras en la calidad, estabilidad y seguridad de los vinos dedicando un interes especial a las nuevas aplicaciones con no-Saccharomyces.El libro surge con el proposito de estudiar las propiedades de interes enologico de las levaduras vinicas aplicadas a la elaboracion de vinos tintos. Esta obra libro esta cargada de nuevos conocimientos fruto de la investigacion propia del Grupo de Investigacion Enologia, Enotecnia y Biotecnologia Enologica (enotecUPM) al que pertenecen los autores y que es un grupo consolidado en la Universidad Politecnica de Madrid. Tambien surgen estas investigaciones del Proyecto de Resolucion presentado en la Organizacion Internacional de la Viña y el Vino titulado: Directrices para la caracterizacion de levaduras del vino aisladas en ambientes vitivinicolas, que tras superar las etapas correspondientes, fue finalmente aceptado mediante Resolucion OIV-OENO 370/2012 en la Asamblea General OIV, celebrada en junio de 2012. Su finalidad era para que el factor biologico de la fermentacion vinica, se le de la importancia que merece, o al menos no quede soslayado particularmente de cara a los nuevos reglamentos en curso sobre vinos ecologicos y levaduras autoctonas. Su contenido se centra en optimizar la vinificacion a traves de una fermentacion alcoholica dirigida segun los conocimientos actuales que la ciencia enologica nos permite disponer. Este libro aborda desde la antigua polemica acerca de la utilizacion de levaduras seleccionadas, hasta una nueva tecnica de vinificacion en tinto patentada, que consigue un mayor grado de implantacion de la cepa inoculada, pasando por las implicaciones microbianas en el grado alcoholico y la cinetica fermentativa, el aroma, el color, la palatabilidad, estructura o cuerpo, las relaciones con la seguridad alimentaria o como facilitar la fermentacion malolactica posterior. Este libro sera del maximo provecho y utilidad para todos los profesionales de la Enologia y en sus diferentes ambitos de actuacion.

Este libro ha sido escrito pensando en un público lector con la formación de un estudiante de licenciatura o postgrado en áreas afines tales como biología, ecología y manejo, ingeniería ambiental, etcetera. Tambien esta pensado como un material auxiliar para aquellos profesionales que en su campo de accion esten los proyectos de restauracion y los investigadores que deseen iniciarse en esta desafiante y compleja area de las ciencias naturales, cada vez mas pertinente frente al drama mundial de la degradacion ambiental.

El libro avanza por cooperativas y cajas rurales y llega hasta las modernas instalaciones actuales. Hay apuntes para jotas: “Quiéreme a mi navarrica, que conmigo no vas mal. Tengo viñas en Olite, y e

Síntesi de la investigació guanyadora del Premi Joventut 2012, la tesi doctoral elaborada per Neus Monllor que, sota el títol "Explorant la jove pagesia: camins, pràctiques i actituds en el marc d''u

Este libro es un detallado registro de cómo Fukuoka desarrolló su radical método de agricultura natural. En él muestra la forma de cultivar cosechas sin arar, sin herbicidas o pesticidas, y la relacion entre este metodo y la salud, la nutricion, la educacion, la naturaleza y la espiritualidad. Una obra especial muy buscada por los amantes de la agricultura natural.

Este manual de uso es una ayuda práctica para adquirir un sistema de trabajo que nos ayude a obtener lo mejor de nuestro huerto, siempre de un modo natural y equilibrado. Todas las técnicas, herramientas, secretos y consejos para tener exito con la tierra y disfrutar al maximo de esta actividad al aire libre que cada dia tiene mas seguidores en todo el mundo.

Este é un documento de consulta, desde un enfoque adaptado ás características do clima e do solo galegos, para todas asquelas persoas que desexen cultivar a súa horta sen utilizar ningún tipo de produto quimico, nin"mineral", nin"sulfatos", nada. Para eses que acaban de entrar na sua nova casa e reservan no xardin un anaco para horta; para aquelas que queren comer tomates sen teren que sulfatalos; para estes que acaban de conseguir unha parcela no horto comunitario do concello.Tamen os que se dedican a isto da horta ecoloxica para venderen o froito do seu traballo atoparan aqui informacion util, pero deben saber, con todo, que moitas ideas e practicas descritas non son aplicabeis a producion comercial.A horta e para pasalo ben, facer exercicio e compartir cos veciños, as netas ou a parella. Este libro e pequeno, non pretendemos facer aqui unha enciclopedia. Por iso, a idea foi procurar dar informacion practica e directamente aplicabel, cunha redaccion apropiada para un publico mais ben novato.

La operación de los Sistemas y Distritos de Riego (SyDR) se llevaba al cabo tradicionalmente con reglas empíricas producto de la experiencia de los técnicos encargados de su manejo; y posteriormente se fue mejorando con la aplicacion de la Ingenieria de Analisis de Sistemas. Actualmente, el avance tecnologico en el desarrollo de equipos y programas de computo electronico, asi como el uso de los Sistemas de Informacion Geografica y la teledeteccion mediante sensores remotos, estan facilitando y mejorando la toma de decisiones por los tecnicos y productores agricolas.En esta obra, que sera muy util para tecnicos, productores y administradores, se presenta un estado del arte del manejo informatico en la operacion de sistemas de riego