Libros de Recetas, página 4 de 347

Descubre un mundo lleno de sabores, donde cada receta cuenta una historia y cada ingrediente es el protagonista de una tradición. Este libro es una celebración de la simplicidad y la riqueza de la cocina, con recetas faciles de preparar y llenas de sabor, pensadas para todos los amantes de la buena comida.Acompañanos en un recorrido por el origen de los ingredientes: desde los verdes arrozales que nos regalan los mejores platos a base de arroz, hasta el mar, donde nacen los sabores mas frescos y exquisitos. Sumergete en las recetas que encuentran su raiz en la leche, el pan y otros alimentos fundamentales que han sido el alma de la cocina por siglos.Organizado en secciones, cada capitulo te invita a explorar el mundo culinario a traves de recetas que honran la esencia de su origen. Ya sea que busques sorprender a tus seres queridos con un plato tradicional o aventurarte en nuevas combinaciones, este libro te inspirara a crear en la cocina de manera sencilla y deliciosa.

Mesmerising and inspiring a wonderful world of culinary delights Paula Sutton A truly stunning book perfect for anyone looking to level up their skills at home Matt Adlard In her first cookbook social media star and baker Betul Tunç of Turkuaz Kitchen shows us how to transform simple doughs into nourishing and beautiful snacks meals and desserts With inspiration from the traditional Turkish recipes that sparked her love of dough as a child as well as recipes she discovered in her travels that have become international favourites Turkuaz Kitchen is a treasure trove of 85 recipes for Basic Doughs such as bagels pita ciabatta and pizza dough Enriched Doughs such as croissants cardamom buns buttermilk dinner rolls and burger buns Quick Breads and Short Doughs such as pie and tart dough scones biscuits and biscotti Unleavened Doughs such as pastas noodles and dumplings Doughs from Turkey such as Turkish style phyllo Turkish Pistachio Baklava Spinach Triangle Borek and Grandma s Lavash With warm achievable and inspiring recipes Turkuaz Kitchen invites readers into the kitchen to immerse themselves in the mindful act of baking and create their own food memories with those they cherish most

El desayuno en todas sus versiones: un maravilloso libro ilustrado para saborear con los sentidos.Con un diseño cuidado hasta el mínimo detalle, Mañanitas es un libro de cocina en el que la gastrónoma Claudia Polo auna como nadie sus dos pasiones: la comida y la escritura. Fundadora del exitoso proyecto en redes @soulinthekitchen ha creado, junto a la magnifica ilustradora Blasina Rocher, un libro objeto que ofrece recetas y rituales que nos acercan al sugerente universo matutino, a como nos despertamos y empezamos el dia, incitandonos a disfrutar de lo que comemos y a plantearnos como lo hacemos. Repleto de recetas aptas para cualquier cocinero, este libro nos inspira mas alla de la cocina.

Un precioso libro que te enseña a preparar un montón de recetas al más puro estilo neoyorquino Mezcla única de historia, cultura y modernidad, Nueva York es una metrópolis bulliciosa y ecléctica donde siempre hay algo nuevo por descubrir. Y como para conocer una ciudad no hay nada mejor que probar su comida, este libro incluye algunos de sus platos mas emblematicos. Arranca el dia con un everything bagel, un babka de chocolate, un B.E.C. o unos deliciosos huevos rancheros. Para almorzar, ¿por que no probar una smash burger, una sopa de bolas de matza o un crujiente sandwich Reuben? Y cuando caiga el sol, sirvete un Manhattan y disfruta de un plato de pasta alla vodka o pollo General Tso, acompañado de una buena porcion de tarta de queso neoyorquina. ¡Sin olvidarte de la pizza, disponible 24/7! No te puedes perder unas deliciosas cookies en Manhatan, un hot dog en Cooney Island o una ensalada en el iconico hotel Waldorf Astoria... Disfruta de un tour gastronomico por los cincos distritos neoyorquinos, descubre historias sobre algunos de los restaurantes con mas encanto de la ciudad y aprende a preparar 55 recetas al mas puro estilo neoyorquino.

La cocina japonesa es ligera, sana y saludable, y a menudo se la ha asociado a la longevidad. En Cocina japonesa vegetal, Mutsuo Kowaki, cocinero experto en la gastronomía japonesa y buen conocedor de la mediterranea, nos muestra los secretos de una cocina que tambien se puede preparar con una base exclusivamente vegetal, en un intento de mostrar otras maneras de cocinar y comer verduras implementando las tradiciones japonesas.Esta propuesta incluye las principales tecnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina japonesa, con el objetivo de disfrutar al maximo de sabores y texturas, ademas de un conjunto de recetas elaboradas exclusivamente con vegetales que estan inspiradas en la shojin ryori, la cocina budista, y que incluyen desde las mas tradicionales a las mas novedosas. Se clasifican en funcion de los distintos tipos de platos que incluye un menu japones: entrantes, encurtidos, fideos, arroces, sopas, cremas, tempura, sushi, postres... Y, aunque en el libro no faltan clasicos, Kowaki ofrece opciones para salir de lo comun, ya que la cocina japonesa es muy amplia y rica en cuanto a variedad y se puede potenciar mucho mas con productos locales. Entre otras recetas, el lector encontrara yakiudon de setas shiitake; donburi de berenjenas y renkon; ramen vegetal; hot pot con base de sake kasu; kakiage de verduras; harumaki de alcachofa frito; calçots con salsa de almendras y miso; buñuelos de tofu y otras recetas con este ingrediente; nigiri, temaki y futomaki de verduras; recetas con algas; dashis y sopas miso, y mucho mas.El libro esta pensado para que las personas que aman las verduras, las que se preocupan por su salud y los vegetarianos puedan preparar deliciosos platos y aprender de las bondades y maravillas de la comida japonesa.

Las recetas más fáciles de la alta cocina en tu mesa. Curso básico de cocina Le Cordon Bleu.Las mejores recetas de la Escuela de Le Cordon Bleu y los trucos y técnicas de esta prestigiosa escuela.Un recorrido por 45 recetas de los mas prestigiosos chefs, que estaran al alcance de cualquiera. Ademas ofrece las tecnicas de cocina para ser un gran chef. Libro a color, con el paso a paso en las tecnicas y el desarrollo de las recetas.

Cuídate a ti y a los tuyos con las recetas más sanas y sabrosas de MasterChef.Este libro recoge las mejores recetas para llevar una alimentación sana y cuidarte a ti y a los tuyos. Cocina de forma equilibrada con productos de temporada que, ademas de sabor, aportan energia para todos los dias. Podras encontrar platos exquisitos, tales como: garbanzos con huevos y espinacas; arroz con coco, lima y pez limon; huevos con salsa bretona o tarta de calabaza. ¡Comienza a disfrutar de una vida mas saludable y deliciosa con MasterChef!

Los dulces más cuquis y sorprendentes para triunfar en todos tus eventos.¿Quieres cocinar platos monísimos, pero no sabes dónde inspirarte? Sara Conde, la creadora de las recetas más virales, te ayudara en este libro lleno de postres inspirados en todo un mundo de fantasia. Bizcochos, tartas, mochis, donas, golosinas? ¡mas de noventas recetas para que puedas endulzar cualquier ocasion especial! Con Mis recetas adorables descubriras como darle un toque creativo a tus dulces de una forma sencilla y divertida. Disfrutando con los secretos y consejos de @burpee_vet y dejando volar tu imaginacion con presentaciones increibles y sabores excepcionales. ¡Porque en la cocina todo es posible!

1080 recetas de cocina es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, varias generaciones han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como su libro de cabecera, y cuya relevancia ha trascendido con mucho el ambito de nuestras fronteras, 1080 recetas de cocina no ha perdido un apice de su vigencia, gracias tambien a la colaboracion de Ines Ortega, la hija de la insigne gastronoma. Como dice Ferran Adria, El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomia española. Sin el todo este boom de la cocina española no habria existido.Esta edicion especial, ilustrada por Javier Mariscal, es un clasico rescatado que hara las delicias de los amantes del libro y de la cocina. Una joya nuevamente disponible e imprescindible.

Domina las diferentes técnicas del cocinado de arroces mediterráneos con el primer libro de Isabel Romero y Raúl Tapia, ambos creadores de contenido de la cuenta de Instagram y Tiktok, @arrocesconestilo. Que no se te pase el arroz es un libro que te ayudara a triunfar en casa cocinando los arroces que puedes encontrar en restaurantes y arrocerias especializadas. Paella valenciana, arroz negro, meloso de bogavante, meloso de pulpo son algunas de las recetas que podras encontrar en este libro.Tanto si eres principiante o todo un cocinillas este libro, practico y actual, te ayudara a que te consolides como el maestro arrocero de tu casa. Eso si, ten presente que despues de leerlo, ¡siempre te tocara cocinar a ti el arroz!

El libro de cocina casera del gran chef Jesús Sánchez, galardonado con tres estrellas Michelin. Casero es un homenaje a la auténtica cocina de casa que rinde tributo a las madres, padres, abuelos y abuelas que han mantenido viva la tradicion culinaria en el hogar. Recetas que evocan recuerdos de sabores archivados en nuestra memoria, interpretando el recetario tradicional de manera sencilla y contemporanea. Y es mas que un libro de recetas, mucho mas; es una gran invitacion a crear y compartir momentos en torno a la mesa, donde cada plato es una expresion sincera de cariño y dedicacion. Inspirado en las raices del autor y su pasion por la cocina, cada pagina del libro nos transporta a su infancia, donde la cocina era el corazon de su hogar. Desde los esparragos de primavera hasta los pimientos asados en las brasas del otoño, esta obra es un viaje emocional a traves de los sabores que han marcado la vida de Jesus Sanchez. Ideal para aquellos que buscan disfrutar de la excelencia en los productos y la creatividad en la cocina, Casero promete ser una fuente de inspiracion para cualquier amante de la buena comida que quiera llevar los sabores de un chef con tres estrellas Michelin a su propia cocina? para preparar con la gorra.

El primer libro de recetas de María Lo, ganadora de Masterchef En este libro no encontrarás recetas «sencillas, fáciles y rápidas, con menos de tres ingredientes» (alguna puede ser que sí), porque no

¿Buscas recetas rápidas, saludables y llenas de sabor para tu Airfryer? Dos enfermeros apasionados por la cocina y la salud se han unido para crear este libro único, diseñado para quienes quieren disfrutar de platos deliciosos sin complicaciones.Desde snacks irresistibles hasta comidas completas, aqui encontraras recetas pensadas para aprovechar al maximo tu Airfryer, con ingredientes faciles de conseguir y pasos sencillos de seguir. Tanto si eres principiante como experto, este libro es tu mejor aliado en la cocina.Descubre como combinar salud y sabor con el electrodomestico que esta revolucionando las cocinas de todo el mundo.

Más de 70 recetas inspiradas enFriends, una serie que ha hecho historia en la televisión mundial, seguida por millones de espectadores.REUNID A VUESTROS AMIGOS y preparaos para decir: «¿Cómo va eso?»

El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias quele dieron forma.En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descubrirás las recetas, historias,anécdotas, pa

La colección «Escuela de...» se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. El arroz, uno de los productos

Nueva edición del libro de éxito de ventas en España, ahora con 15 recetas nuevas de tapas en cazuelitas, una forma de tomas el aperitivo de moda en toda la geografía nacional.

EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - Nueva edición en formato reduxEl best seller de los hermanos Roca ahora en un nuevo formato redux mejorado con materiales más resistentes, menos pesados y más manejables.¿Como mejorar aun mas un clasico como El Celler de Can Roca? Tras vender mas de 20.000 ejemplares y ser traducida a 6 idiomas, en Librooks hemos trabajado a fondo para poder lanzar una nueva edicion de la obra definitiva de El Celler de Can Roca, con unos acabados mas ligeros y robustos y una impresion de una calidad aun mayor. Todo, para que cocineros profesionales y aficionados puedan traer a sus cocinas la cocina de uno de los mejores restaurantes del mundo.En este libro, los tres hermanos Roca Joan, Josep y Jordi explican en primera persona los secretos de un restaurante que siempre se ha caracterizado por su cocina de estilo libre, su capacidad innovadora y una enorme efervescencia creativa generada en sintonia por tres cabezas pensantes. Joan, al frente de la cocina salada, Jordi de los postres, y Josep de los vinos y la sala. A lo largo de casi 500 paginas, los hermanos Roca guian al lector a traves de su historia, su filosofia y las tecnicas utilizadas en cerca de 90 recetas.La obra de referencia de El Celler se completa con las ilustraciones a todo color de las imagenes de los prestigiosos foto...

¡La comida es tu aliada! Virginia Troconis y el dietista Pablo Ojeda te explican cómo disfrutar de la comida manteniendo la línea¿Dietas? ¿Comida real? Te cuenten lo que te cuenten, no olvides que la comida esta para disfrutarla. Nadie quiere pasarse la vida contando calorias, porque la obsesion por la buena alimentacion puede ser casi tan dañina como una alimentacion deficiente. ¡Basta! Podemos llevarnos bien con la comida, con conocimiento y con tranquilidad.Comida, vamos a llevarnos bien es un libro sencillo y practico pensado para que hagas de tu relacion con la comida algo que enriquece tu vida. Consejos y recetas sacadas del dia a dia de Virginia Troconis, que ha conseguido mantener un cuerpo saludable y maravilloso, y con la aprobacion de un dietista de primera linea como Pablo Ojeda.¡La comida es tu aliada! Virginia Troconis y el dietista Pablo Ojeda te explican como disfrutar de la comida manteniendo la linea

Recetas clásicas e imprescindibles para tener a mano y hornear las mejores delicias de la repostería más actual.«La repostería es pura magia. Una transformación maravillosa e increíble que tiene luga