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Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Catar Alimentos para su Selección y uso en Hostelería. Para ello, se analizará la metodología de cata de los alimentos, el análisis sensorial y

Esta publicación corresponde a uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (HOTR0309) - Dirección en restauración. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Gestionar la Logistica de Catering.Para ello, se estudiara la organizacion y planificacion de Catering, analizando ademas, el servicio, logistica y plan de trabajo del servicio de Catering.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a comercializar la oferta de servicios del alojamiento rural entre sus clientes actuales y potenciales, despertando el interés de compra y procurando la fidelizacion de los clientes. Para ello, se estudiaran la gestion comercial, la comercializacion del servicio de alojamiento rural y las aplicaciones informaticas en la promocion y comercializacion del alojamiento rural. Tema 1. Gestion comercial 1.1 Criterios basicos para una buena gestion comercial. 1.2 Gestion de politicas comerciales. Tema 2. Comercializacion del servicio de alojamiento rural 2.1 La oferta turistica como servicio. 2.2 El Plan de Mercadotecnia. (Marketing). 2.3 La mercadotecnia mixta o conjunta (Marketing mix). 2.4 Comunicacion y divulgacion de la oferta del servicio. Tema 3. Aplicaciones informaticas en la promocion y comercializacion del alojamiento rural 3.1 Medios de informacion y difusion. 3.2 Contenidos de las paginas Web del alojamiento rural.

Analizar las operaciones de conformado y secado de productos cerámicos, relacionando los materiales de entrada y de salida, las variables de proceso, los medios de fabricación y los procedimientos de operacion, con las caracteristicas y propiedades de los productos obtenidos - Determinar la informacion de proceso necesaria para llevar a cabo las operaciones de conformado y secado de productos ceramicos a partir del analisis de la informacion tecnica del producto y de las instrucciones generales de fabricacion. - Analizar los medios necesarios para el conformado y secado de productos ceramicos, relacionandolos con los materiales empleados y con los productos obtenidos. - Organizar y supervisar trabajos de conformado y secado de productos ceramicos - Analizar los procedimientos de tratamiento, eliminacion o reciclaje de residuos, efluentes y emisiones industriales, empleados en la seccion de conformadosecado de las empresas de fabricacion de productos ceramicos. - Analizar las condiciones de seguridad necesarias para el desarrollo de las operaciones de prensado y secado de productos ceramicos.

La finalidad de esta unidad formativa es enseñar a preelaborar y conservar en crudo todo tipo de géneros, de modo que resulten aptos para la elaboraci ón de distintos productos de confitería y chocolates.Tambien a elaborar, envasar y conservar todo tipo de productos de confiteria y chocolateria que resulten aptos para su posterior consumo y distribucion comercial, asi como a supervisar, de modo que se eviten o corrijan posibles desviaciones respecto a la definicion y coste del producto, sus normas basicas de tratamiento y el estandar de calidad establecido.Para ello, en primer lugar se estudiara el manejo de maquinaria, equipos y utensilios basicos para la elaboracion de chocolates, la aplicacion de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboracion de chocolates y la cobertura de chocolate.Por ultimo, se analizara la supervision y elaboracion de bombones y piezas de chocolate, asi como el control de procesos de envasado, conservacion, y regeneracion de generos crudos, semielaborados y elaboraciones de chocolates terminados.

Los contenidos de este manual se corresponden a la Uf0259: servicio y atención al cliente en restaurante, del módulo Mf1052_2: servicio en restaurante del certificado de profesionalidad Servicio de restauranteLos contenidos de este manual se corresponden a la Uf0259: servicio y atención al cliente en restaurante, del módulo Mf1052_2: servicio en restaurante del certificado de profesionalidad Servicio de restaurante

Esta publicación desarrollada por Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado HOTR0608-Servicios de restauranteEsta publicación desarrollada por Vértice es uno de los modulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado HOTR0608-Servicios de restaurante

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a establecer la estructura organizativa y los sistemas de gestión del establecimiento, área o departamento de restauración de su responsabilidad, definir el plan de reclutamiento, seleccion y contratacion del personal del mismo y aplicar un estilo de direccion que involucre al equipo en los objetivos.Para ello, se estudiara la organizacion en los establecimientos de restauracion, los procesos para identificacion de puestos de trabajo y seleccion de personal y las tecnicas de direccion en restauracion.

Esta publicación corresponde a uno de los Módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (HOTR0309) – Dirección en Restauración. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a preparar elaboraciones culinarias de múltiples aplicaciones que resulten aptas para su posterior uti lización en la elaboración o acompañamiento de platos.Para ello, en primer lugar se analizaran las elaboraciones culinarias, las tecnicas de cocina, los sistemas de coccion aplicados a la mise en place y las propuestas culinarias segun establecimientos.Por ultimo, se estudiara el aprovisionamiento interno de generos y productos culinarios.

Esta publicación corresponde a uno de los Módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (HOTR0309) - Dirección en restauración. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Gestionar Procesos de Aprovisionamiento en Restauracion.Para ello, se analizaran las materias primas culinarias, los productos y materiales y los procesos de gestion de aprovisionamiento, recepcion, etc.Por ultimo, se aprendera a realizar un debido control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros generos y equipos en restauracion.

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de participar en la programación de la producción en industrias de proceso. Se analizará las técnicas de gestión de almacén y de aprovisionamiento d

Objetivos: - Analizar las operaciones de cocción de productos cerámicos, relacionando los materiales de entrada y de salida, las variables de proceso, los medios de fabricación y los procedimientos d

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a preelaborar y conservar en crudo todo tipo de géneros, de modo que resulten aptos para la elaboraci ón de distintos productos de confitería y chocolates y elaborar, envasar y conservar todo tipo de productos de confiteria y chocolateria que resulten aptos para su posterior consumo y distribucion comercial.Tambien se enseñara a supervisar los procesos de preelaboracion, elaboracion, envasado y conservacion de productos de confiteria y chocolateria, de modo que se eviten o corrijan posibles desviaciones respecto a la definicion y coste del producto, sus normas basicas de tratamiento y el estandar de calidad establecido.Para ello, en primer lugar se estudiara el manejo de maquinaria, equipos y utensilios basicos y la aplicacion de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboracion de confiteria.Tambien se analizara la supervision y elaboracion de caramelos y toffes, y por ultimo se realizara un control de procesos de envasado, conservacion, y regeneracion de generos crudos, semielaborados y elaboraciones de productos de confiteria.

Esta publicación desarrollada por Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (SSCM0108)-limpieza de superficies y mobiliario en edificios y localesEsta publicacion desarrollada por Vertice es uno de los modulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (SSCM0108)-limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales

Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Realizar la Limpieza y Tratamiento de Superficies en Edificios y Locales Utilizando Maquinaria. Para ello, se estudiará la limpieza con máquinas

Esta publicación está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de Imagen Personal, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de Servicios de (IMPP0208) - Servicios esteticos de higiene, depilacion y maquillaje.Esta publicación está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de Imagen Personal, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de Servicios de (IMPP0208) - Servicios esteticos de higiene, depilacion y maquillaje.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a establecer y comprobar las características del papel u otras materias primas, previstas para el prod ucto a realizar. Para ello, se analizarán los

Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Diseñar Ofertas Gastronómicas. Para ello, se estudiarán las fórmulas en la restauración, la clasificación del establecimiento en la restauración

Esta publicación está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de Imagen personal, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de (IMPP0208) - Servicios esteticos de higiene, depilacion y maquillaje.Esta publicación está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de Imagen personal, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de (IMPP0208) - Servicios esteticos de higiene, depilacion y maquillaje.