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Comer mentiras

Name: Comer mentiras
Author: Miguel López @nutreconciencia

Cómo evitar engaños entendiendo la ciencia de la nutrición

Por Miguel López @nutreconciencia

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Escrito por Miguel López @nutreconciencia

Miguel López Moreno es dietista-nutricionista por la Universidad de Granada y doctor en Ciencias de la Alimentación. Actualmente, desarrolla su labor académica como docente en el ámbito de las ciencias de la salud en la Universidad Francisco de Vitoria.
Además, trabaja como investigador principal del grupo Dieta, Salud Planetaria y Rendimiento, desde donde lidera proyectos centrados en el estudio de dietas saludables y sostenibles. Sus artículos han sido publicados en diversas revistas con gran influencia en la comunidad científica.
Compagina la docencia y la investigación con la divulgación, acercando la nutrición basada en la evidencia de forma clara, rigurosa y aplicable al día a día a través de su cuenta de Instagram @nutreconciencia.

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Ficha Técnica

Editorial: Espasa

ISBN: 9788467083101

Idioma: Castellano

Número de páginas: 232

Fecha de lanzamiento: 16/09/2026

Año de edición: 2026

Colección:

Espasa Bienestar y Salud

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