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📱 eBook ETXEBARRI

Name: ETXEBARRI (EBOOK)
Author: Bittor Arginzoniz

Bittor Arginzoniz

PLANETA - 9788408179481

Recetarios

Sinopsis de ETXEBARRI

El esperadísimo primer libro del restaurante Etxebarri, considerado como una de las mejores parrillas del mundo.

El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoniz ha revolucionado en todo el mundo la forma de asar la carne, el pescado o las verduras.

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Escrito por Bittor Arginzoniz

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Ficha técnica

Editorial: Planeta

ISBN: 9788408179481

Idioma: Castellano

Número de páginas: 356

Fecha de lanzamiento: 21/11/2017

Año de edición: 2017

Colección:

Grandes Restaurantes

Especificaciones del producto

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