📱 eBook MODELOS DE PRODUCCIÓN GANADERA SOSTENIBLE CON BASE EN SISTEMAS SILVOPASTORILES PARA LAS LADERAS DEL DEPARTAMENTO DE CALDAS

La ganadería del departamento de Caldas, de Colombia y de América Latina enfrenta el reto de desarrollar una actividad eficiente en términos de producción de carne, leche y rentabilidad, que contribuya a la conservación de los recursos naturales, (suelos, agua, biodiversidad), al bienestar social y a la lucha de la humanidad contra el cambio climático. Esta ganadería tiene que ir de la mano de herramientas tales como los sistemas silvopastoriles (pasturas asociadas con una presencia notable de árboles y arbustos administrados de modo adecuado), de la división y rotación de potreros con cercas vivas y cercas eléctricas, y del manejo correcto de la carga animal. Las herramientas mencionadas se presentan, de manera detallada en este libro, incluyendo su establecimiento, manejo y los fundamentos teóricos y prácticos que las sustentan. El contenido de este libro se basa en el conocimiento y la experiencia adquirida por los autores en más de 30 años en la ejecución e investigación en proyectos de ganadería sostenible (en Colombia y el exterior) y en la ejecución del proyecto Diseño de modelos piloto de producción ganadera competitiva, sostenible y compatible con la oferta climática en ladera andina del departamento de Caldas (proyecto Tapias- Tareas, Sistema General de Regalías, Universidad de Caldas 2015-2018). Se espera que este documento sirva como material de apoyo y referencia para avanzar en la transformación de la ganadería hacia una empresa creadora de beneficios sociales y medioambientales.