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RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS

Name: RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS (EBOOK)
Author: Varios autores

Toxicología alimentaria

Varios autores

DIAZ DE SANTOS - 9788499692005

Higiene, salud personal y pública Higiene y salud publica. Medicina preventiva

Sinopsis de RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS

?NDICE: Introducción. Clasificación de los plaguicidas. Legislación. Preparación de la muestra: extracción con disolventes orgánicos; purificación; extracción en fase sólida; extracción con fluidos supercríticos. Determinación: cromatografía de gases; cromatografía líquida; electroforesis capilar. Métodos inmunoquímicos. Incidencia de los residuos de plaguicidas en los alimentos y evaluación de su riesgo toxicológico. Bibliografía.

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Ficha técnica

Editorial: Diaz de Santos

ISBN: 9788499692005

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 22/11/2012

Especificaciones del producto

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