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Un apasionante recorrido por la historia del dulce de leche y su papel en la identidad gastronómica del Río de la Plata.Leonardo Haberkorn nos conduce a un viaje rico en revelaciones y curiosidades acerca del dulce de leche. Cada pagina de este libro ofrece aristas sorprendentes sobre su asunto, ya sea remontandose miles de años en el pasado para seguir la evolucion de los ingredientes basicos del dulce de leche hasta nuestros dias o ahondando en los detalles tecnicos de la actual produccion industrial.En el proceso, este libro derriba mitos mediante una investigacion minuciosa y un estilo agil y ameno que nos hace sentir siempre al borde de un descubrimiento a medida que avanza entre antiguas fuentes documentales, anecdotas, entrevistas y estadisticas recientes. Gracias a la curiosidad y el amor por el conocimiento que lo impulsa, El dulce de leche. Una historia uruguaya nos ofrece una clave para comprender que tambien a traves del paladar se ha formado nuestra identidad cultural.

Una novela vertiginosa y onírica, que lleva al lector por un viaje sarcástico sobre el dolor de estar vivo.«Quiero sacarle el chip al celular, cortarlo milimétricamente en la máxima cantidad de pedac

«Tarde o temprano a todos nos espera el naufragio». La poesía de José Emilio Pacheco es la expresión del tiempo que se va y no volverá. Constancia de la fugacidad, el poeta mira con atención y asombr

La Biblioteca Elena Poniatowska reúne la obra narrativa, ensayística y periodística de una escritora inmersa en la escena cultural iberoamericana. En Ida y vuelta se encuentran algunas de las entrevistas mas iconicas de quien convirtio la virtud de escuchar en un arte.Protagonistas de la vanguardia literaria y artistica, premios Nobel, cineastas contestatarios, pintores revolucionarios y hasta periodistas con alma de literatos: su talento los encumbro a alturas inalcanzables, pero la entrevista revela al ser humano detras del genio, al protagonista de una vida de creatividad y esfuerzo cuyos frutos son tantos que siempre es indispensable recordarlos. Angela Gurria, Rufino Tamayo, Juan Rulfo, Mario Vargas Llosa, Alejandro Jodorowsky, Gabriel Garcia Marquez, Vicente Leñero, David A. Siqueiros desde Lecumberri, entre otros intelectuales, se sinceran en este libro que los retrata con talento y buen humor.

Las insospechadas conexiones entre México y Japón ¿Sabías que las jacarandas de México tienen una historia que las conecta con Japón? Aunque son originarias de Sudamérica, fueron introducidas y popularizadas en Mexico a principios del siglo xx gracias al jardinero japones Tatsugoro Matsumoto. Esta extraordinaria anecdota, junto con muchos otros datos como la divertida costumbre del karaoke que Mexico ha adoptado con gran exito o la forma en que los dos paises han salido adelante despues de las catastrofes provocadas por los terremotos nos la revela el autor de este libro que explora las insospechadas conexiones entre estas dos naciones que, a pesar de sus diferencias culturales y economicas, comparten una historia comun. A traves de relatos paralelos, El pais de enfrente revela la influencia japonesa en Mexico y profundiza en las relaciones diplomaticas y comerciales entre ambos paises para ofrecer un panorama completo de las coincidencias historicas, los intercambios culturales y los vinculos que unen a estos dos lejanos pueblos separados por un oceano.

En Ramón López Velarde. La lumbre inmóvil —selección y epílogo de Marco Antonio Campos−, José Emilio Pacheco realiza una lectura de la obra del autor de «La suave Patria», una disección única de su q

¿Dónde está Patricio Estrella?¡Fondo de Bikini se viste de gala! El Crustáceo Cascarudo está por ofrecer una elegante fiesta con la mejor selección de obras de arte y exquisitas cangreburguers. Pero algo inesperado ocurre: Patricio Estrella, el mejor amigo de Bob Esponja, ¡desaparecio! Ahora, el fiel cocinero del Crustaceo Cascarudo no podra descansar ni cocinar hasta resolver este misterio. Por eso, el y su enojon compañero Calamardo se embarcan en una investigacion que los llevara a enfrentarse con escalofriantes rufianes, malevolos robots, antiguos archirrivales y con el lado oculto de Patricio. ¿Acaso Bob Esponja conoce a su mejor amigo tan bien como cree? Y mas importante aun: ¿nuestros perspicaces detectives lo encontraran?¡Acompaña al autor DAVID LEWMAN y al ilustrador FRANCESCO FRANCAVILLA en esta aventura, que conduce a Bob Esponja y a Calamardo hasta los rincones mas misteriosos de Fondo de Bikini!

Centrada en uno de los episodios más cruentos y olvidados de la Segunda Guerra Mundial, en Los indignos —nominada al Premio de los Libreros de Noruega (2022)— Roy Jacobsen (autor finalista del Man Bo

El verano que lo cambió todo. Por la autora de Romper el círculoDespués de una dura infancia, Beyah Grim consigue una beca que le permite abandonar para siempre el lugar en el que nunca ha sido feliz. Pero, dos meses antes de marcharse, un suceso inesperado la deja sin hogar y la obliga a pasar el resto del verano en Texas con su padre, al que apenas conoce. Rota y ansiosa por que el verano acabe rapido, Beyah no tiene tiempo ni paciencia para Samson, el rico y melancolico vecino de al lado. Sin embargo, la conexion entre ellos es demasiado intensa como para ignorarla. Ambos tienen claro que sus respectivos planes de futuro los llevaran por caminos distintos, asi que deciden mantener una relacion informal de verano. Lo que no saben todavia es que una corriente inesperada esta a punto de arrastrar sus corazones al mar.Una novela romantica sobre dos personas de origenes completamente diferentes, destinadas a vidas separadas, pero incapaces de mantenerse alejadas la una de la otra al darse cuenta de que tienen mucho mas en comun de lo que pensaban.

Rutinas para cultivar tu tiempo y bienestarMENOS REACCIÓN Y MÁS PLANEACIÓN: TRANSFORMA TU MANERA DE TRABAJARA diario, miles de empleados de Google, desde ejecutivos hasta becarios, reciben los consejos de Laura Mae Martin para sacarle el maximo provecho a su tiempo. Ahora, con 13 años en la empresa que mas ayuda a organizar el mundo, la autora reune lo mas eficaz de sus asesorias para potenciar tu productividad y cuidar tu bienestar personal. Ten reuniones eficientes, no juntas que pudieron ser mails. Vence la procrastinacion y concentrate en tus prioridades. Aprende a decir no y manten tu agenda bajo control. Aprovecha al maximo la tecnologia. Organiza tu bandeja de entrada en tres pasos. Encuentra tu tiempo productivo optimo.Tacticas comprobadas para evitar el agotamiento, crear nuevos habitos y rutinas adaptadas a tu estilo de vida para ser mas eficaz y vivir con tranquilidad.Perfecto para trabajadores y estudiantes. Para entornos presenciales, digitales e hibridos.

Francesca Cavallo, una de las creadoras del fenómeno Cuentos de buenas noches para Niñas Rebeldes, les habla en este libro a todos, pero en especial a los niños. El mundo futuro es también de ellos. Por eso necesitan historias nuevas que les ayuden a darle forma.Este libro ha llegado desde los rincones mas apartados del universo, ahi donde solo llega tu imaginacion.Subete a la nave y viaja a planetas llenos de aventuras y peligros, pero ten cuidado: aqui no hay heroes fortachones ni cientificos brillantes capaces de resolver todos los problemas. ¿Entonces que pasara? ¿Nuestros protagonistas estan condenados? No, porque antes que la fuerza y la superinteligencia esta la capacidad de soñar. Estas doce historias te invitan a hacerlo de maneras nuevas.

Cómo callar el eco de las heridas de tu infancia en la vida adultaEl trauma es como un eco, es revivir constantemente en la vida adulta una herida que no escuchamos cuando éramos niños. ¿Te cuesta trabajo establecer vinculos profundos con quienes te rodean? ¿No puedes ser sincero sobre las emociones que afrontas dia con dia? ¿Te sientes agotado porque la ansiedad no te deja dormir?Leelo las veces que sean necesarias. No estas solo y, de hecho, deberias dejar de culparte.Esto no es tu culpa te ayudara a identificar las cuatro etapas que moldearon tu trauma: el evento, el contexto, el cambio homeostatico y los resultados en tu presente. Con ello, aprenderas a reiniciar tu sistema nervioso para conectar tu cerebro con tus emociones, procesarlas de manera correcta y resignificar tu herida.Lo que aprendimos en la infancia es un factor clave que determina como respondemos a los golpes de la vida adulta. Esta en ti silenciar los ecos del pasado para escucharte ahora y emprender un camino en el que no sufras por algo que no fue tu culpa.

Rompe con la idea de que no eres suficiente. Deja de dudar de tu grandeza y transforma tu vida.«Una lectura innovadora, auténtica y obligada. Jamie es genuina, y eso es algo poco común».Glennon Doyle

¿Eres capaz de superar lo que te frena?¿Qué te frena en la vida, en el amor y en el trabajo para superarte?Probablemente has sentido que algo en tu vida no está bien o que ni siquiera avanza: tus relaciones, tu trayectoria profesional o tu cambio de habitos. Pero a pesar de que tu agobiante critico interno insista en ello, no tienes un problema de motivacion. Hay algo mas detras de tus planes de autocuidado, listas de actividades y metas desatendidas, y salir de ahi es mas facil de lo que imaginas.En esta guia orientada a la accion, Britt Frank, neuropsicoterapeuta experta en comportamiento humano, te muestra como funciona el estancamiento, por que no puedes avanzar y como superar aquello que te ha detenido durante tanto tiempo. Con un enfoque eclectico y un plan personalizable tan directo o tan profundo como desees, podras: romper viejos habitos y patrones; tener perspectiva sobre el dolor y el trauma del pasado; liberarte de la tortuosa pregunta ¿Por que no progreso?; y tomar el control de tus elecciones para construir la vida que deseas.Avanza con proposito, confianza y con la libertad de transformarte en quien realmente estas destinado a ser.

Íntima, sobrecogedora, abrasadora, en Una nota de fuego y nada más —ópera prima de Elena Piedra— se exponen las dolorosas motivaciones de un crimen, más trágico aún pues se asienta en el seno familia

Por la autora del bestselller Los amantes de PragaJapón, 1890. Yamamoto Kiyoki es un joven artista que sueña con viajar a París para aprender las nuevas y fascinantes técnicas de los pintores impresionistas. Sin embargo, su padre, un artesano de mascaras tradicionales para teatro n, espera que Kiyoki honre la tradicion familiar y se convierta en un verdadero maestro de este milenario arte.Marcados por la perdida de la esposa y madre que los unia, padre e hijo intentan encontrar su lugar en un Japon donde la tradicion y la modernidad chocan. Cuando por fin Kiyoki consigue viajar a Paris para intentar cumplir su sueño, anhela un amor prohibido que desafia las normas sociales y amenaza con dividir aun mas a su familia. ¿Que puede hacer un padre cuando el camino de su hijo no es el que el habia planeado? ¿Y como puede un hijo cumplir su destino sin traicionar a su padre? Una inspiradora historia de autodescubrimiento y reconciliacion.

Un reino lleno de secretos. Un palacio cimentado en mentiras. Solo ella podrá evitar que la maldición acabe con todo.Cerise Solon nunca ha cumplido con las expectativas, ¿cómo podría hacerlo si es una vidente incapaz de presagiar el futuro? No tiene sentido que la eligieran como la responsable de romper la maldicion que amenaza con acabar con el ultimo miembro de la familia real.El joven rey Kian es un enigma tan oscuro como la maldicion que lo consume: durante el dia, su arrogancia y su magnetismo son imposibles de ignorar, pero en la noche, se desvanece entre las sombras. Sus ojos grises y su mordaz forma de hablar toman por sorpresa a Cerise, quien jamas habia pensado que alguien aceleraria su corazon y la sonrojaria de esa manera. Sin embargo, Kian es un riesgo que no puede permitirse; su deber con el reino esta primero, especialmente porque el rey, en su proximo cumpleaños, se perdera para siempre en la oscuridad de la noche.Kian tiene el tiempo contado y Cerise, quien toda su vida penso que no era especial, pronto descubrira que la unica oportunidad de salvarlo depende de ella y del gran secreto que le han ocultado desde que nacio. ¿Podra romper la maldicion o se convertira en la perdicion del hombre al que ama y del reino entero?DEJATE SEDUCIR POR KIAN MORTARA, REY DE DIA Y SOMBRA DE NOCHE.

Este libro es un estudio sobre las visitas de los dioses en la antigüedad a los diferentes pueblos repartidos por toda la Tierra. Analiza las profecías y los avisos que nos preparan para una futura t

Las claves para convertirte en un lider grandioso en todas las áreas de tu vidaDEL ACLAMADO Y EXITOSO AUTOR DE TIENDE TU CAMA, LLEGA ESTA OBRA DE LIDERAZGO PARA LA VIDA DIARIALos hombres rana son Navy SEAL que han demostrado un valor inigualable, adaptabilidad y resistencia ante los desafios, por lo que se les han encomendado las misiones mas importantes, como audaces rescates en altamar.Despues de casi 40 años de carrera, el almirante McRaven, autor de esta obra, fue condecorado como Bull Frog, que es el mas alto honor al que aspira un hombre rana y que habla del memorable legado que deja. A lo largo de su trayectoria, supero inimaginables situaciones de crisis, asi como dilemas eticos que lo llevaron a aprender grandes lecciones de liderazgo de vida, como: Quien se atreve gana. Escucha a tus tropas. Ningun plan sobrevive al primer contacto con el enemigo.ATREVETE A ESTAR DIA A DIA EN LA CIMA DEL JUEGO

¿Qué hay que hacer con un alce que cruza la calle imprudentemente? ¿Un oso sorprendido allanando una morada? ¿Un árbol asesino? Hace trescientos años, a los animales que infringían la ley se les asignaba un abogado y se les juzgaba. Hoy en dia, como descubre Mary Roach, las respuestas no se encuentran en la jurisprudencia, sino en la ciencia: la curiosa ciencia de los conflictos entre el hombre y la vida salvaje, una disciplina en la encrucijada del comportamiento humano y la biologia de la vida salvaje