Novedades del último mes en eBooks de Dietética y nutrición

¿Y si te dijera que la clave para una vida larga, sana y llena de energía no solo está en lo que comes, sino en cómo, cuándo y dónde lo haces?Este libro es más que una guía de alimentación, es un viaje a traves de la ciencia y la epigenetica en el que descubriremos las claves para reconducir tu salud hacia un estilo de vida mejor. Recorreremos el mundo explorando como viven y se alimentan otras culturas para adquirir habitos que realmente marcan la diferencia y derribar los mitos mas asentados en nuestro dia a dia.Tambien aprenderas a encender tus genes buenos, crear rutinas que refuercen tu sistema inmunitario y equilibren tus emociones, sin olvidar el cuidado del corazon. Ademas, encontraras recetas por estaciones para empezar el cambio.Acompañame en esta aventura para construir un estilo de vida que nutra tu cuerpo, despierte tu potencial y te impulse hacia una mejor version de ti mismo.

Una guía clara e imprescindible para comprender qué son los trastornos de la conducta alimentaria, una epidemia contemporánea cuyas causas, prevención y tratamiento van más allá de la comida y el cuerpo. Hoy en dia los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) se han convertido en un desafio de proporciones pandemicas: se estima que en torno a un 8% de la poblacion (casi una de cada diez personas) desarrollara una TCA a lo largo de su vida, con especial incidencia entre las mujeres jovenes. Pero, contrariamente a lo que se suele creer, trastornos como la anorexia o la bulimia, por citar los mas conocidos, no son tan solo un problema relacionado con nuestros cuerpos y la comida. Son tambien el resultado de nuestros estilos de vida, de la presion por la imagen corporal y de la ubicuidad de unos ideales de belleza cada vez mas inverosimiles, que las redes y las pantallas han contribuido a agravar. En este libro, el psicologo Marc Ruiz de Minteguia se propone precisamente mostrar las multiples facetas y dimensiones que subyacen a los trastornos de la conducta alimentaria, y evitar asi las aproximaciones simplistas, centradas exclusivamente en la relacion con la comida. Porque detras de su aparicion confluyen predisposiciones geneticas, factores psicologicos, el contexto social y los episodios de la vida personal de cada uno de nosotros (el entorno familiar, experiencias traumaticas, las amistades) que convierten a cada persona en unica.Solo esa aproximacion poliedrica nos puede permitir definir estrategias de prevencion y una intervencion terapeutica eficaz, atenta a la complejidad de cada problema psicologico y a sus multiples dimensiones. Algo esencial porque, detras de cada caso, se esconden personas y familias que sufren, como ilustran los testimonios reales de pacientes que acompañan los capitulos del libro.

Tutti sanno che per assumere calcio e contrastare losteoporosi bisogna mangiare molti formaggi, in quanto essi contengono molto calcio. E se vi dicessi che invece e vero il contrario? Ce un detto: Noi ci scaviamo la fossa con i nostri denti. Se e vero, allora, forse, non e un problema di calorie o cose del genere, ma forse, forse, ma si! Sta a vedere che basterebbe digerire e trasformare il cibo in energia, cosi invece di essere accumulato come materiale di scarto, verrebbe trasformato in pelle, sangue, capelli, cellule ecc...! Allora la domanda non e quanto devo mangiare, ma e: COME devo mangiare, COSA bisogna fare mentre si mangia! (Mirna Visentini) Pensieri, analisi, consigli, ricette, provocazioni e molto altro ancora: Mirna Visentini usa tutta la sua verve denigratoria abbinata allesperienza decennale di nutrizionista per farci capire che siamo noi a scegliere la nostra salute. basta volerlo! Oggi il killer numero uno dei paesi ricchi e lobesita ed il sovrappeso. Tali situazioni si associano a morte prematura ed a fattori di rischio per malattie cardiovascolari, ictus, diabete, tumori, osteoartriti ed anche disfunzioni sessuali. Tale eccesso di peso e le malattie conseguenti, ci costano 22.800.000.000 (22,8 miliardi) di euro OGNI ANNO!!! perche spesso le diete non funzionano o addirittura molte persone si muovono in senso opposto? Latto di cibarsi normalmente e una scelta che esercitiamo piu volte durante la giornata ma per chi soffre di disturbi alimentari questa scelta e fortemente limitata in quanto sensi di colpa, scarsa autostima, collera verso se stessi ed anche lambiente familiare, condizionano latto del mangiare, tale meccanismo viene distorto. Per tutti questi motivi e molto importante che le persone che vogliono dimagrire, mi sentano parlare di liberta. Liberta dalle calorie, dalle restrizioni. Appena una persona viene da me, subito le comunico che insieme non faremo una dieta ma che impareranno semplicemente a digerire, cosa che peraltro avrebbero dovuto imparare fin da bambini. Essi imparano che non e tanto importante le quantita dei cibi, come hanno sempre pensato ma e come vengono utilizzati dallorganismo tali cibi. Tutto ingrassa, se non viene digerito, anche una semplice foglia di insalata e daltra parte niente puo ingrassare se quello che ingerite verra digerito, indipendentemente dalle quantita, dallorario, o da qualsiasi altra situazione. Cosa ve ne pare? È abbastanza libera no? Quando faccio una prima consulenza, e ovvio che dopo un breve periodo, di solito 15 giorni, rivedo la persona per valutare i cambiamenti fisici ed anche mentali. Normalmente essi arrivano assai contenti, si sentono piu leggeri, dinamici, sgonfi, energici, senza sonnolenze varie. I bruciori di stomaco spariti, tutto, insomma, migliorato. Solo pochi di loro mi guardano e mi dicono: HO FAMEEE. Ed io puntualmente rispondo porgendo loro almeno 10 euro, perche e ovvio che se hanno fame, poveretti, e perche hanno finito i soldi!! È lunica spiegazione, visto che non do nessuna limitazione, ne di quantita, ne di qualita e nemmeno restrizioni sulla cottura! Nel corso della propria vita e molto importante mantenere un peso abbastanza stabile. () [Mirna Visentini]