ALIMENTACIÓN & BEBIDAS (FOOD & BEVERAGES)

TODAS LAS CLAVES DEL SECTOR CONTADAS POR LOS MAYORES EXPERTOS

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Sinopsis

Tiene Ud. ante sí una obra única en la que contando con la aportación de los más relevantes y diversos autores se ha logrado una obra fundamental que trata de forma completa y trasversal todos los aspectos jurídicos, económicos, organizativos y sociales que contribuyen a la importancia, sostenibilidad y competitividad de la cadena alimentaria en España, incluyendo en dicho estudio a cada uno de sus principales productos y concluyendo con la información básica sobre denominaciones de origen e indicaciones geográficas, tan importantes para diferenciar y valorizar los productos de este sector. Dirigida por Enrique Ortega Burgos y Eduardo Muñoz del Caz (autores de algunos Tratados sectoriales de referencia sectorial tales como LA FRANQUICIA, DISTRIBUCIÓN COMERCIAL o FASHION LAW) y coordinada por las principales asociaciones, interprofesionales y consultoras estamos ante la obra más completa y ambiciosa sobre el sector.

Ficha Técnica

Editorial: Aranzadi

ISBN: 9788491774778

Idioma: Castellano

Número de páginas: 2528

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 13/07/2018

Año de edición: 2018

Plaza de edición: Pamplona (Navarra)
Colección:
Gran Tratado
Número: 974
Alto: 16.5 cm
Ancho: 23.5 cm
Grueso: 11.8 cm
Peso: 3440.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Enrique Ortega Burgos

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