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COCINA, NOSTALGIA Y ETNICIDAD. EN RESTAURANTES MEXICANOS DE ESTAD OS UNIDOS

JOSE ANTONIO VAZQUEZ MEDINA

UOC (UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA) - 9788491165132

 Sociología Teoría sociológica

Sinopsis de COCINA, NOSTALGIA Y ETNICIDAD. EN RESTAURANTES MEXICANOS DE ESTAD OS UNIDOS

COCINA, NOSTALGIA Y ETNICIDAD

Ficha técnica

Editorial: Uoc (Universitat Oberta de Catalunya)

ISBN: 9788491165132

Idioma: Castellano

Número de páginas: 276
Tiempo de lectura:
6h 32m

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 12/11/2016

Año de edición: 2016

Plaza de edición: Barcelona
Número: 453
Peso: 442.0 gr

Especificaciones del producto

Opiniones sobre COCINA, NOSTALGIA Y ETNICIDAD. EN RESTAURANTES MEXICANOS DE ESTAD OS UNIDOS

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