COMO DIRIGIR UNA BODEGA

En los proximos años el mundo del vino se enfrenta a profundos cambios, en un contexto de consumo decreciente en el mercado nacional y de fuerte competitividad en los mercados exteriores. Acrecentada por la presencia de los llamados países del nuevo Mundo. Frente a este nuevo entorno competitivo, las bodegas están oligadas a pesar de un enfoque más bien pasivo, orientado a la producción, hacia una gestión más profesionalizada mediante estrategias activas que anticipen el futuro y tengan en cuenta la continua evolución del mercado.