Cocinas españolas Cataluña
CATALÁN

CR 20-ELS 20 ANYS AL SANT PAU

Por Carme Ruscalleda

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Tapa blanda
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Sinopsis

Aquest llibre és, en certa manera, una festa d''anniversari on Carme Ruscalleda comparteix amb tots nosaltres la seva aventura personali gastronòmica al Sant Pau de Sant Pol durant els darrers vint anys.

Ficha Técnica

Editorial: Reserva Mont-ferrant

ISBN: 9788493139261

Idioma: Catalán

Número de páginas: 272

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 09/12/2009

Año de edición: 2009

Plaza de edición: Barcelona

Especificaciones del producto
Carme Ruscalleda

Escrito por Carme Ruscalleda

CARME RUSCALLEDA SERRA (Sant Pol de Mar, 1952) es uno de los nombres más destacados de la gastronomía catalana e internacional. De formación autodidacta y nacida en una familia de agricultores y tenderos a orillas del mar, sus platos siempre han buscado la difusión de una cultura gastronómica elaborada y, al mismo tiempo, cercana al gusto popular. Llegó a conseguir siete estrellas Michelin y su legado y el del Sant Pau son imprescindibles para entender nuestra gastronomía. Todo este conocimiento está ahora al alcance de todo el mundo con su libro más didáctico y práctico.

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Aquest llibre és, en certa manera, una festa d''anniversari on Carme Ruscalleda comparteix amb tots nosaltres la seva aventura personali gastronòmica al Sant Pau de Sant Pol durant els darrers vint anys.