CULTIVO MODERNO DEL APIO, EL

Silvia Burés (nacida en Barcelona) es ingeniera agrónoma y doctora en Horticultura por la Universidad de Georgia. Profesora e investigadora especializada en Fitotecnia, en 1997 pasó a la gestión empresarial y actualmente dirige Buresinnova, empresa dedicada a proyectos de innovación en el ámbito de la horticultura, jardinería y arquitectura vegetal. Introdujo en España las técnicas de la xerojardinería para el ahorro de agua, y dirigió el consultorio y blog de jardinería del diario La Vanguardia. Es autora de más de 200 artículos científicos y de divulgación, y de diversos libros, tanto de jardinería y horticultura, como de ficción. Con Larousse Editorial ha publicado «50 plantas perfectas» (2014, 3.ª ed. 2022).