"Encuentros con Viajeros Notables narra las experiencias de Jorge Sánchez durante sus viajes con los mejores viajeros del mundo, tanto europeos, como americanos y asiáticos, en lugares tan remotos e ignotos como son los atolones de Wake y Midway, en el Pacífico, la desembocadura del Río Lena, en el Océano Glacial Ártico, al norte de Siberia, la zona liberada por el Frente Polisario de la República Saharaui, la Isla de Socotra, o el sur de las Maldivas con el objeto de navegar a las Islas Chagos.
A través de diez capítulos, Jorge describe los caracteres y anhelos de estos viajeros consumados que en su juventud lo dejaron todo para emprender el ""Camino del Viajero"". Todos ellos tienen en común la necesidad de descubrir el planeta donde vivimos para aprender de él; nada les parece más importante que viajar, y en ello han invertido un mínimo de veinte años netos de sus vidas, por lo que la mayoría de ellos ya conoce la totalidad de los países inscritos en las Naciones Unidas."