Al litoral de Tarragona, a mig camí entre la capital i el delta de l'Ebre, hi trobem un petit territori on la llum del Mediterrani alimenta flors i arbustos, ginestes i plantes, amb aromes exquisides. Paradís de la flora mediterrània, promíscua en colors i olors, la serra de Vandellòs, la vall de Llors i la costa de l'Hospitalet de l'Infant acullen una flora excepcional que explota cada primavera per al caminant. Tenyeixen els camps romanins i brucs, farigoles i lligaboscs, roselles i orquídies, romeroles i rosers silvestres... Una llista interminable i embriagadora, que converteix aquest territori en un paradís per a botànics, i en un oasi per al senderista que gaudeix amb la solitud de la natura. Aquesta _Guia de camp_ vol donar a conèixer a locals i forans aquest patrimoni vegetal, perquè la contemplació, l'aprenentatge i la comunicació ajudin a preservar-lo com es mereix.
Ficha técnica
Editorial: Cossetania
ISBN: 9788490343241
Idioma: Catalán
Número de páginas: 480
Fecha de lanzamiento: 01/05/2015
Año de edición: 2015
Plaza de edición: España
Alto: 17.0 cm
Ancho: 42.0 cm
Peso: 670.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Agustí Garcia Carrion
Agustí Garcia va néixer a Alió (Alt Camp) el 3 d'agost de 1949. Va iniciar la seva professió de restaurador l'any 1968, a Valls i en diversos indrets de la Costa Daurada. L'any 1983 va obrir el seu propi restaurant, El Corbatí, on incorporà molts plats innovadors, molts dels quals relacionats amb la Cuina del Calçot. El Joan i l'Agustí són fills d'Alió i sempre han sigut bons amics des que, de petits, jugaven junts a l'escola. De grans han fet dos llibres conjuntament: La cuina del calçot (1997), reeditat en diverses ocasions, i La cuina de l'avellana (1999). Totes les receptes han estat experimentades i se n'ha comprovat el bon resultat.