GUIA DOS COGOMELOS COMUNS DE GALICIA

¿Qué son os cogomelos? ¿Cales son as súas características morfolóxicas? ¿Que papel representan na alimentación, na industria ou na medicina moitísimas diversidades de especies? ¿Como cabe diferenciar as comestibles das tóxicas? ¿De que xeito o micófilo pode introducirse en novos campos da micoloxía? No presente libro dáse cumprida resposta a estas interrogantes e outras máis. Marisa Castro, unha rigorosa e coñecida investigadora da botánica do noso país, abre un detallado mapa de coñecementos, que xa comezara, xunto con Luís Freire, con aquel Guía das setas ou cogumelos comestibles de Galicia (Xerais, 1982), continuara con Setas ou cogumelos de Galicia -extraordinario éxito de crítica e de vendas nas súas tres edicións nesta mesma colección-, e que completa agora incluíndo novas especies, novos índices, un mellor tratamento gráfico e unha interesante ampliación no apartado de receitas de cociña. Trátase, xa que logo, dunha obra escrita con seriedade, rigor científico e bo coñecemento de tódolos aspectos que nela se incriminan. Afeccionados, expertos e todo aquel que se interese polo apaixonante mundo da micoloxía galega quedará recoñecido ao meritísimo esforzo realizado pola autora.