(I.B.D.) APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA (2ª ED.)
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VERTICE - 9788499314013
Sinopsis de (I.B.D.) APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA (2ª ED.)
Pertenece al certificado de profesionalidad operaciones básicas de cocina (hotr0108). Corresponde al modulo mf0255 1: aprovisionamiento, preelaboracion y conservación culinarios, en cuestión se trata de la unidad formativa 2: uf0054: aprovisionamiento de
Ficha técnica
Editorial: Vertice
ISBN: 9788499314013
Idioma: Castellano
Número de páginas: 184
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 10/10/2012
Año de edición: 2012
Plaza de edición: España
Alto: 2.4 cm
Ancho: 1.7 cm
Peso: 347.0 gr
Especificaciones del producto
Opiniones sobre (I.B.D.) APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA (2ª ED.)
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