(I.B.D.) HOTR0110 APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y REG ENERACION DE LOS PREPARADOS DE REPOSTERÍA. DIRECCIÓN Y PRODUCCIONDE COCINA
Por Mª DEL ROCIO PARRAS JIMENEZ
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Ficha Técnica
Editorial: Ic Editorial
ISBN: 9788417086046
Idioma: Castellano
Número de páginas: 180
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 03/04/2017
Año de edición: 2017
Plaza de edición: Es
Alto: 23.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 318.0 gr
Especificaciones del producto
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