Leer primeras páginas (I.B.D.)RECOLECCION DE CULTIVOS HERBACEOS. AGAC0108 - CULTIVOS HERBACEOS
ISBN: 9788483645840
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IC EDITORIAL
Sinopsis de (I.B.D.)RECOLECCION DE CULTIVOS HERBACEOS. AGAC0108 - CULTIVOS HERBACEOS
Adquirir conocimientos para poder trabajar con seguridad y saber aplicar las normas higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, así como conocer la normativa que la rige y las reglas básicas de uniformidad y control de almacenaje y recepción de mercancía. Conocer conceptos básicos, como la aplicación del sistema APPCC y la manipulación de alimentos. Aprender a distinguir las múltiples enfermedades que afectan y desarrollan los alimentos, así como las medidas para combatirlas.
Ficha técnica
Editorial: Ic Editorial
ISBN: 9788483645840
Idioma: Castellano
Fecha de lanzamiento: 11/03/2013
Año de edición: 2011
Peso: 23.0 gr
Especificaciones del producto
Opiniones sobre (I.B.D.)RECOLECCION DE CULTIVOS HERBACEOS. AGAC0108 - CULTIVOS HERBACEOS
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