INTRODUCCION BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (T.1) (4ª E D.)
JEAN CLAUDE CHEFTEL
ACRIBIA EDITORIAL - 9788420004440
Ficha técnica
Traductor: Francisco Lopez Capont
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420004440
Idioma: Castellano
Número de páginas: 399
Encuadernación: Tapa blanda
Año de edición: 1992
Plaza de edición: Es
Especificaciones del producto
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