📗 Libro en catalán LA CUINA DE LA BOQUERIA: LES MILLORS RECEPTES DE LES PARADES

De la Boqueria a la taula. Els millors ingredients. Els millors especialistes. Els millors plats. Els comerciants de les parades de la Boqueria coneixen millor que ningú els seus productes i saben com donaran més bon resultat a la taula. Per això els seus secrets culinaris són tota una garantia d’èxit. Cada parada ha triat la recepta que més li agrada i ens l’ha servida amanida amb els seus savis consells. I a més de les receptes, al llibre també hi trobareu una pinzellada de la història de cadascun dels establiments, molts dels quals han passat de pares a fills, i de fills a néts. I ja se sap que, a la cuina, com en tot a la vida, l’experiència no té preu!