LA OBESIDAD: PERSPECTIVAS PARA SU COMPRENSION Y TRATAMIENTO

Esta obra se propone dar al profesional de la salud los elementos teóricos, prácticos y contextuales que le permitan ofrecer a sus pacientes con obesidad un servicio integral de calidad. Para elllo, en sus diversos capítulos reúne la experiencia y la investigación tanto de la Clínica de la Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, como del Fondo Nestlé para la Nutrición, a las que se agregan aportaciones destacadas de especialistas de variadas disciplinas, adscritos a otras instituciones. La obra analiza las alternativas y dificultades de la prevención e incorpora contribuciones de la sociología y la epidemiología para contextualizar el problema desde una perspectiva poblacional.