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LE GAVROCHE: TEN RECIPES FROM ONE OF THE WORLD S GREAT RESTAURANT S

Por Michel Roux
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Ficha Técnica

Editorial: Weidenfeld & Nicolson (Orion)

ISBN: 9780297843924

Idioma: Inglés

Número de páginas: 40

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 31/05/2005

Año de edición: 2005

Plaza de edición: London

Especificaciones del producto

Escrito por Michel Roux

Michel Roux es consultor en todos los temas referentes a producción y almacenes, y es profesor de varias facultades de ingeniería y escuelas de negocio.
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