Libros de Recetas

El nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El libro que ya está presente en miles de cocinas.El cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a todos los publicos a cocinar. Karlos Arguiñano celebra su universo culinario con esta Cocina para todos, que nos ayudara a encontrar recetas faciles, ricas y saludables. Como siempre, son platos para elaborar menus variados. Incluye aperitivos, entrantes, primeros, segundos y postres con todo tipo de ingredientes: carnes, pescados, pastas, arroces, legumbres Un libro muy visual, a todo color, con 560 posibilidades en las que inspirarse, ademas de consejos y trucos para que el exito este asegurado. Como ya ocurre en su programa de television, tambien aqui hay elaboraciones de su hijo Joseba, para inspirar a los mas jovenes con propuestas culinarias infalibles, asi como algunos deliciosos postres de su hermana Eva. A veces, por falta de tiempo o de practica, pensamos que la cocina nos "roba" horas o que requiere de un talento especial, pero existen infinidad de recetas sencillas y riquisimas que nos demuestran lo contrario. En Cocina para todos he reunido esos platos salvavidas que se preparan en un santiamen, asi como recetas mas elaboradas para cuando te apetezca darte un homenaje, Karlos Arguiñano.

DESCUBRE CÓMO LA ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA PUEDE TRANSFORMAR TU BIENESTAR SIN RENUNCIAR AL PLACER DE COMER RICO Y FÁCIL CADA DÍA. María Pérez Espín te trae sus mejores 90 recetas rápidas, fáciles y deliciosas que reducen la inflamacion y te haran disfrutar de la cocina saludable dia a dia. Desayunos energeticos, comidas y cenas equilibradas, snacks saludables y postres sin culpa, con una infinidad de variaciones para airfryer o cocina tradicional y adaptaciones veganas, sin gluten, sin lacteos o con un extra de proteina. Pero esto es mucho mas que un libro de recetas: es una completisima guia con los mejores trucos para hacer la compra, organizar tu despensa, planificar menus o aplicar el metodo 80/20. "Si has llegado hasta aqui, es porque estas buscando algo mas que recetas. Estas buscando equilibrio, salud, energia y sabor a partes iguales. Con mis recetas y trucos, empieza a comer para sentirte bien contigo misma desde adentro hacia afuera, pero sin dejar de disfrutar con la comida. Porque no va de prohibiciones, si no de elecciones conscientes."

Enrique Sánchez regresa a nuestras cocinas con un libro imprescindible para quienes aman la buena mesa sin complicaciones: La Cocina Casera de Enrique Sánchez. Este libro es mucho más que un recetar

Descubre las recetas oficiales de Stardew Valley: más de 50 platos directamente sacados del videojuego que ha conquistado a millones de jugadores.Bienvenidos a Stardew Valley, un lugar donde cada estacion trae consigo nuevos ingredientes, nuevos sabores y nuevas historias. Las recetas de Stardew Valley reune mas de cincuenta propuestas culinarias inspiradas fielmente en el universo del juego: desde desayunos llenos de energia para afrontar un dia de cosecha hasta los dulces mas reconfortantes que solo existen en el corazon del Valle.A lo largo de sus paginas, recorreras las cuatro estaciones y reviviras momentos inolvidables del juego: la receta que aprendiste con La reina de la salsa, la que recibiste en una carta de un vecino o la que compraste a Gus en el Salon Fruta Estelar. Cada plato cuenta una historia y ahora podras cocinarla en tu propia cocina.Escrito en colaboracion con ConcernedApe, creador del juego, este libro esta repleto de ilustraciones originales y fotografias evocadoras que te transportaran directamente a Pueblo Pelicano, justo antes de tu proxima pesca en el lago del bosque o de tu aventura en la mina.Inspirado en el entrañable universo donde se entrelazan la agricultura, la recoleccion y la vida en comunidad, Las recetas de Stardew Valley celebra los ingredientes de temporada y captura el espiritu acogedor del Valle. Un libro que te invita a cocinar al ritmo de las estaciones:Primavera: comienza con un reconfortante desayuno ingles o un almuerzo del granjero para cargar energias.Verano: disfruta de unas sabrosas tortas de cangrejo y termina con el delicioso pastel rosa sin olvidar una piña colada a media tarde.Otoño: entra en calor con un botin otoñal y una humeante sopa de calabaza, antes de darte un capricho con un dulce de grosellas.Invierno: combate el frio con una berenjena al parmesano, una sopa tom kha o el misterioso bollo extraño.Lleva a tu mesa los sabores mas emblematicos del Valle y vive la experiencia de Stardew Valley como nunca antes: cocinando.

Entra en la cocina sin complicaciones de Being Biotiful con este recetario cargado de sabor y placer. À table! es la frase que Chloé Sucrée dice todos los días cuando llama a sus hijos a la mesa. Ta

El placer de hornear cookies en casa sin complicaciones.Detrás de cada cookie hay una historia: de curiosidad, de aprendizaje, de mil errores y un gran acierto. Gisela, fundadora de Tartas Bastante Majas, comparte todo lo que ha aprendido desde que comenzo a hornear para que puedas lograr en casa galletas creativas, con mucho relleno y deliciosamente adictivas.En Cookies sin drama encontraras mas de 40 recetas explicadas paso a paso sin postureo pastelero. Aqui solo hay tecnica sencilla, soluciones practicas a los fallos mas comunes y consejos que funcionan.Un libro pensado para que disfrutes, te sorprendas y pierdas el miedo al horno. ¡Porque hacer cookies deberia ser siempre un placer!

LOS ÉXITOS MÁS VIRALES DE LA REPOSTERA DEL MOMENTO REUNIDOS EN UN SOLO LIBRO. ¡NO SABRÁS POR DÓNDE EMPEZAR! Noelia Toré pone al alcance de tu mano sus RECETAS ESTRELLA, aquellos hits que la han convertido en una de las reposteras mas seguidas de internet, y que haran las delicias de tus amigos y familiares. Sorprende a tu pareja, conquista en cenas, celebra fi estas o simplemente disfruta dandote el capricho que te mereces. Con explicaciones PASO A PASO, para que cualquier postre que prepares quede perfecto. Terminaras chupandote los dedos comiendo Frappuccino de caramelo Blondie de Oreo Golden y chocolate blanco Cheescake japones Cupcakes red velvet Sandwich helado de Lotus Tarta pavlova Pecan pie Tiramisu de limoncello ¡ y muchos postres mas! La reposteria nunca habia sido tan facil, divertida y deliciosa.

Un libro imprescindible para todos los amantes del arroz.El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves para elegir el tipo de arroz adecuado para cada ocasion y como cocinarlo para lograr el punto perfecto. Ademas, propone 70 recetas deliciosas con las que quedaras como un rey o una reina la proxima vez que montes una comida en casa. Desde la clasica paella hasta el arroz con bogavante, pasando por el arroz negro o los arroces melosos con conejo, cordero, pato o pollo, Hector da ideas exquisitas con las que sin duda sorprenderas a todo aquel que se siente a tu mesa.

Las verduras como nunca las habías probado. Atrévete con Pinch.Vero Gómez te trae 80 recetas originales y divertidas, además de consejos y trucos que te ayudarán a redescubrir el maravilloso mundo de las verduras.Pinch te ofrece una nueva vision de la cocina en la que una receta no es solo una lista de ingredientes, sino que los protagonistas sois tu y tu instinto. Este libro te enseñara que cocinar con verduras es mucho mas que seguir una receta. Atrevete a poner en practica tu creatividad y descubre que con un pinch de esto y otro de aquello podras elaborar platos llenos de sabor.

Los secretos y recetas de uno de los establecimientos más de moda de la capital madrileña.Un pequeño mundo propio, un lugar donde la gente entra a comer y termina quedándose un rato más, como si estuviesen en casa. Eso es Hermanas Arce. Mas de seis años despues de abrir el local, sus dueñas, las hermanas Ana y Elena, todavia no saben muy bien como llamarlo: restaurante, cafeteria, cantina. Lo que si tienen claro es que disfrutan compartiendo las recetas que cocinan y las historias que han crecido a su alrededor, las suyas y las de quienes se sientan a su mesa.Este libro recoge este espiritu: platos sencillos y reales, nacidos del dia a dia, pensados para disfrutar sin complicaciones. Algunas recetas son un hallazgo nuevo; otras, una excusa para reunirnos con quienes queremos. Pero todas comparten lo mismo: el deseo de alimentar, acompañar y contar. Porque, al final, no es solo un libro de cocina. Es la historia de dos hermanas que aprendieron que, cuando se cocina con cariño, cada plato puede convertirse en un recuerdo.

El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha fácil. Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su ultima y esperada obra, sin duda no es una excepcion. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en el, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la combinacion de sabores a los que nos ha acostumbrado Ottolenghi para lograr el maximo disfrute con la minima dificultad. Originales y deliciosas, las recetas de Cocina simple son aqui mucho mas accesibles gracias a seis preceptos muy sencillos identificados por sendos pictogramas: S = Sofisticado pero facil I = Imprescindibles en la despensa M = Menos es mas P = Pereza L = Listo con antelacion E = Expres Gracias a las pautas de Ottolenghi, poner en la mesa una comida fabulosa en menos de treinta minutos, elaborar una receta sabrosa con un unico recipiente o servir un plato preparado con antelacion son tareas mucho mas sencillas, relajantes y divertidas, tanto para quienes no quieran prescindir de la emocion y la osadia entre fogones como para quienes no deseen complicarse demasiado la vida a la hora de cocinar.La critica ha dicho...Mas que un chef, Yotam Ottolenghi es un autentico mago de la cocina sencilla, elaborada a partir de verduras y hortalizas. Y, como tal, se saca de la manga un sinfin de sorpresas y trucos de su celebre Simple, un divertido recetario con mas de 130 recetas.Conde Nast TravellerYotam Ottolenghi es uno de los chefs que mas ha cambiado la forma de entender, cocinar y comer verduras en los ultimos tiempos. Consigue que sus recetas sean una fiesta para los sentidos de una manera sencilla.MIA

Con los ingredientes típicos de la región (aceite de oliva, pan, vino, higos, uvas y queso), los platos revelan cómo la rica historia cultural de Grecia, de tierra y mar, creó la cocina mediterránea original Este elegante volumen destaca las mejores y mas apreciadas recetas de "Grecia: El Libro de Cocina", de la gran dama de la cocina griega, Vefa Alexiadou. Los capitulos sobre mezedes, sopas y ensaladas, verduras, legumbres y pasta, pescado y mariscos, carne, pasteles y panes, galletas y pasteles, y pasteles y dulces, muestran la amplia gama de la cocina griega. Instrucciones faciles de seguir y fotografias vibrantes lo convierten en el libro perfecto para los cocineros caseros. Abarcando platos como la sepia al vino, las brochetas de cordero mixtas, el souvlaki de pollo y el pastel de espinacas y queso, asi como postres igualmente deliciosos y creativos, como el pastel de avellanas, la baklava, los rollitos de masa kataifi y las peras de almendras, este atractivo libro invita a lectores de todo el mundo a experimentar la alegre gastronomia griega en sus propios hogares. Vefa Alexiadou fue la maxima autoridad en cocina griega. Autora de trece libros de cocina superventas en Grecia, tambien tuvo su propia serie de television y escribio articulos regularmente para revistas,

35 recetas inspiradas en las obras maestras de Studio Ghibli Encuentra toda la magia y el tono onírico de las películas de Ghibli, el estudio legendario, en este"suculento" libro. Por los temas que

¡Prepárate para saborear los platos estrella de la mejor influencer gastronómica del país!Anna Terés (@annarecetasfaciles) regresa con un nuevo libro repleto de recetas para el día a día. Platos sencillos y tradicionales, pero no por ello menos espectaculares.Desde las croquetas de jamon perfectas, hasta un buen estofado de ternera o un elegante tartar de salmon, pasando por los postres mas deseados como la tarta de manzana o el autentico tiramisu italiano. Todo hasta completar las mas de 350 recetas estrella de la cocina de Anna Recetas Faciles.Sin olvidar, por supuesto, lo mas importante: platos sencillos, con ingredientes faciles de conseguir y al alcance de todo el mundo.

Recetas del día a día con todo el sabor de Dani García.Este no es un libro para cocinar como un chef… es para hacerlo como Dani García, que cuando llega a casa, se pone el delantal y cocina para sus

Sin azúcar. Sin gluten. Con todo el sabor.Cocinar sin azúcar y sin gluten, hace no tanto, parecía algo reservado a unos pocos. Se asociaba a recetas complicadas, ingredientes difíciles de encontrar o resultados que poco tenian que ver con los postres que todos recordamos. Pero el tiempo, la curiosidad y las ganas de cuidarnos han hecho que esa vision cambie. Hoy tenemos a nuestro alcance una gran variedad de productos, endulzantes y harinas que nos permiten disfrutar de una reposteria mas saludable, sin renunciar al sabor ni a la textura que esperamos en un buen dulce. Este libro nace del deseo de Raquel Guerra, su autora, de cocinar postres y otras recetas dulces para su familia y para ella misma sin renunciar a una alimentacion sana. Queria disfrutar de postres caseros -tartas, bizcochos, helados o galletas- sin tener que preparar versiones distintas para cada comensal.En Sin azucar, por favor encontraras 80 recetas de dulces sencillos, clasicos reinventados y opciones adaptables a distintos estilos de vida. Todas sin azucar y sin gluten, muchas compatibles con la alimentacion keto, y todas tambien concebidas con detalle para que te salgan bien desde el primer intento. Raquel es creadora de @raquel.ketoymas, una comunidad de casi un millon de personas que creen firmementente que comer sano no tiene por que ser aburrido.Este libro es su forma de compartir lo que mas disfruta: cocinar con intencion, con cariño y con alma. Recetas para compartir, disfrutar y celebrar, porque cuidar lo que comemos tambien es una forma de querernos.

De las recetas al papel: el libro de las recetas de las Cosas de casa, de Jordi Roca.Jordi Roca se mete en tu casa (sin avisar, claro) para revolverte los fogones, desmontarte las recetas de siempre y convertir tu cocina en el mas divertido parque de atracciones gastronomico.Este no es un libro para cocinar como toca. Es para practicar el desmadre controlado, para ensuciarte las manos, reirte de tus pequeñas torpezas y descubrir que, con un poco de imaginacion y mucha cara dura, lo de casa puede ser espectacular.Aqui encontraras recetas que saben a nevera abierta sin permiso, a sobremesas que se alargan y a fiesta asegurada pero pasadas por el filtro inconfundible de Jordi: un punto de locura, otro de ternura y un puñado muy generoso de creatividad sin normas. Pero para que nada falle, o sea aun mejor.Preparate pues para caramelizar, mezclar, improvisar y flipar.Porque la cocina es un juego. Y en casa se juega mejor.Hasta hace poco, Jordi Roca era el Willy Wonka de El Celler de Can Roca, el heladero de Rocambolesc o el loco del chocolate de Casa Cacao. Por si fuera poco, ahora es tambien uno de los creadores de contenido culinario mas populares de España, gracias sobre todo a su serie de videorecetas Cosas de casa. Aparte de su prestigio internacional como pastelero, el hermano pequeño de Joan y Josep ha logrado destacar con una formula sencilla: recetas faciles y originales al alcance de cualquiera, sentido del espectaculo, mucho humor y algo de autoparodia, como lo que hay en este libro de recetas con el mismo nombre, Cosas de casa, donde no solo hay dulces, sino tambien platos salados. Mikel Lopez Iturriaga, El ComidistaEl libro rompe con la idea de que cocinar bien implica solemnidad, tension y perfeccion constante proponiendo una cocina sin dogmas ni miedo al error, donde el disfrute pesa mas que la trascendencia, y que no se presenta como exhibicion tecnica, sino como gesto afectivo. Mas que enseñar a cocinar correctamente, Jordi Roca nos da permiso para improvisar, mezclar y equivocarnos. Diario de Gastronomia

El regreso de los Hermanos Torres a las librerías con nuevas recetas, nuevo formato y el mismo sabor de siempre. Bienvenido al universo de Hermanos Torres en casa. Somos Sergio y Javier, los hermanos Torres, y somos cocineros desde hace mas de treinta años, aunque nuestra pasion por esta profesion empezo mucho antes, de la mano de nuestra abuela Catalina. Nos encantaba acompañarla a los recados, visitar con ella los puestos del mercado y husmear en las cazuelas donde preparaba guisos deliciosos. Gracias a ella descubrimos muchos de los secretos de la cocina que ahora queremos poner en vuestras manos. Adelante, sin miedo. Este es un libro para aprender y disfrutar. En casa lo hemos vivido asi: cocinar para otros, compartir trucos, intercambiar sabores... Defendemos una cocina abierta que se llena de manos, de voces y de historias que alimentan algunos de los mejores momentos de nuestras vidas. No es nostalgia, sino una forma de entender la gastronomia como un legado que se transmite de generacion en generacion. Aqui encontraras cien recetas con las que brillar y crear tus futuros recuerdos: platos sencillos que te salvan la vida cuando el tiempo es escaso, preparaciones clasicas de esas que nunca pasan de moda, cocina de otras latitudes con la que descubrir sabores nuevos o nuestras mejores recetas familiares, porque cocinar y compartir nos hace muy felices. Pasa y ponte comodo. Queremos que te sientas como en casa. Sergio y Javier Torres

La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de las historias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso de manifiesto su magisterio y convirtio la obra en el manual fundamental para hacer pan en casa. Esta nueva edicion mantiene los QRs con enlaces a videos en los que el propio Iban Yarza explica las claves esenciales de manipulacion de las masas. En las diferentes secciones de este clasico, los amantes del pan descubriran: - Los ingredientes, las tecnicas y los conceptos que hay que entender para hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos "paso a paso".- Una serie de recetas que usan las tecnicas y los conceptos teoricos que se han visto en la primera parte. - Un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI, portadores de un oficio milenario, que hacen pan en nuestro entorno.- Un capitulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario.

Un clásico culinarioUn clásico del arte culinario, La cocina completa es uno de esos pocos recetarios de cocina considerados biblias gastronómicas. Generación tras generación, desde que se publicó hace sesenta y seis años, ha sido el libro de consulta imprescindible para la elaboracion de las recetas mas variadas.